研究發現，兒童常吃燻肉、香腸、臘腸、鹹魚等經加工處理的肉類食品，罹患白血病的機率將會提高。反之，經常食用蔬菜或黃豆產品的兒童，罹癌的風險較少吃蔬菜者則減少一半。
來自美國哈佛公共衛生學院的一組研究人員發現，在五百一十五名台灣兒童和青少年當中，每週食用這些經加工處理的肉類食品超過一次，他們罹患白血病的機率將比一般人高出七十四％。
【自由時報 2009-02-08 鍾麗華、魏怡嘉／台北報導】

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資料來源：慈愛綜合醫院檢驗科/王山富主任
血糖是什麼?血液中的葡萄糖，稱為血糖，而血糖值即示代表血液中葡萄糖的濃度。血糖檢查即是檢查血液中的葡萄糖含量，來判斷足否罹患糖尿病，以及監測糖尿病人的病情。
血糖來源有三：
1.在飯後，糖類會被小腸中脢的作用，而成葡萄糖，吸收到血液中。
2.在空腹時，原本儲存在肝臟的肝糖原及肌糖原中，只有機體分解成葡萄糖，以解一時之急。
3.空腹時，蛋白質及脂肪也會各被分解成氨基酸及甘油，進而轉變成游離葡萄糖，被放釋放到血液中。
From:Ohayo元氣健康報

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自在診所院長林款帶醫師
血糖檢查的目的
血糖檢查即是檢查血液中的葡萄糖含量，來判斷足否罹患糖尿病，以及監測糖尿病人的病情。
From:魅力電子報-Lin KD

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貧血是指血液循環中紅血球的數目低於正常值，或紅血球中的血色素不足。在成人，缺鐵性 貧血常是由於出血或因懷孕所引起，造成出血的原因很多，貧血亦可以因拉肚子或腸胃道問 題而攝取鐵質不夠所引起，許多人以為缺鐵性貧血是未開發國家才有的問題，事實上，即使吃牛排、漢堡的歐美國家也有不少缺鐵性貧血患者。台北榮總家庭醫學部主治醫師鍾永鋒指出，以女性而言，月經長期流失少量鐵質，而又未適當補充，致使容易發生貧血；男性則要考慮消化性潰瘍或腫瘤造成血液流失。另一類病患是由於攝取鐵質不足，其中以素食者佔大多數，也有年輕女性因為減重而導致缺鐵性貧血。
From:Ohayo元氣健康報

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資料來源:柯滄銘婦產科基因飛躍生命科學實驗室
台灣民眾中α-thal 1，α-thal 2和β-thal的帶因率約分別為4%，1%，和1.5%。夫妻兩人如皆為α-thal 1或β-thal的帶因者，則其子代有25%為重型地中海型貧血患者。在α-thal 1帶因者之中，大約97%屬於東南亞型，另外的3%為菲律型。在原住民的調查中，可以發現不同種族其地中海型貧血的帶因與基因型差別很大。
From:Ohayo元氣健康報

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資料提供：周裕清
這是一種體染色體隱性遺傳疾病，多發生於非洲後裔。同樣的也是為了避免瘧原蟲（Plasmodium falciparum）的感染所生的突變基因，非洲地區瘧蚊很多，因此帶有這種基因的人具有相對的生存優勢，該基因就被保存下來。患者血紅素中的一個胺基酸glutamic acid 被valine取代，使血紅素的溶解度降低，易形成結晶而改變了紅血球的形狀。病患的血液紅細胞形狀類似鐮刀。這些異常形狀細胞可引起病人骨骼、關節、腹部的劇烈疼痛，並阻塞血管。
From:Ohayo元氣健康報

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資料提供：周裕清
是由於骨髓造血機能減退或衰竭而引起，可能的病因很多，先天性的例如Fanconi氏貧血，是一種自體隱性遺傳之疾病。藥物及化學製品誘發，例如抗癌藥物及免疫抑制劑會抑制骨髓正常功能。
From:Ohayo元氣健康報

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資料提供：周裕清
地中海型貧血，又稱海洋性貧血，是一種隱性遺傳疾病，其遺傳來自父母雙方，並非營養不良所引起，它沒有傳染性，也無法根治。要瞭解這個疾病必須先認識血紅素。人類的血紅素主要是由甲型血球蛋白、乙型血球蛋白，加上鐵分子結合而成的，三個要素任何一個發生缺損可能造成貧血，而海洋性貧血是由於遺傳物質的異常，它是因為血色素中的血球蛋白鍊的合成缺陷所引起的先天性病變，紅血球變得異常的小，所以地中海貧血也屬於小球性貧血。位於第16對染色上的甲型血球蛋白基因有缺損時，導致甲型血球蛋白製造不足，會造成甲型（α）海洋貧血症。位於第11對染色體上的乙型血球蛋白基因有異常，使得乙型血球蛋白製造不足，造成乙型（β）海洋性貧血症。
From:Ohayo元氣健康報

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資料提供：周裕清
◎造成惡性貧血的原因很多，列舉如下：
一、飲食失調，缺乏維生素B12、葉酸的飲食容易產生此症。
二、老化，惡性貧血以四十歲以上的人較易罹患，能因胃黏膜萎縮，造成維生素B12 吸收不良。
From:Ohayo元氣健康報

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資料提供：周裕清
缺鐵性貧血相當常見，紅血球的型態比正常人要來的小，又稱為小球性貧血。
From:Ohayo元氣健康報

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