貧血是指血液循環中紅血球的數目低於正常值，或紅血球中的血色素不足。在成人，缺鐵性 貧血常是由於出血或因懷孕所引起，造成出血的原因很多，貧血亦可以因拉肚子或腸胃道問 題而攝取鐵質不夠所引起，許多人以為缺鐵性貧血是未開發國家才有的問題，事實上，即使吃牛排、漢堡的歐美國家也有不少缺鐵性貧血患者。台北榮總家庭醫學部主治醫師鍾永鋒指出，以女性而言，月經長期流失少量鐵質，而又未適當補充，致使容易發生貧血；男性則要考慮消化性潰瘍或腫瘤造成血液流失。另一類病患是由於攝取鐵質不足，其中以素食者佔大多數，也有年輕女性因為減重而導致缺鐵性貧血。
From:Ohayo元氣健康報
資料來源:賴興華、e世代送子鳥生殖醫學中心
準媽媽的期待，是生下一個健康的寶寶，可是懷孕期間，如果缺乏營養素的補充，胎兒很容易罹患一些嚴重的疾病，國民健康局，今年針對產婦，就特別加強宣導，補充葉酸的重要。
From:Ohayo元氣健康報
鈣質與人體骨骼、牙齒生長有密不可分的關係，堪稱為「生命的泉源」。
其中嬰兒期及青春期是人體成長發育最快的兩個時期，需有充足的鈣質攝取，才能長得高又壯。懷孕期間，更應加強鈣質的補充。而婦女停經後，鈣質加速流失，更應攝取足夠的鈣質。含鈣食物首推牛奶，其他如豆製品、海產品、海藻類、黃綠色蔬菜，甚至是水果類，也都是鈣質的良好來源。
From:Ohayo元氣健康報
馬偕醫院營養師 林淑靜
◎鈣質補充途徑
要達理想的鈣質攝取可經由：（1）飲食。（2）鈣質強化食品。（3）鈣質補充劑（鈣片）。鈣質的補充，最好來自含鈣質豐富的食物或鈣質強化食品，若飲食真的無法達到充足的鈣質攝取時，才去考慮鈣片的補充。
From:Ohayo元氣健康報
國軍澎湖醫院藥師林淑鈴藥師
孕婦除應該對五大類食物均衡攝取外，在後二個三月期每天應多攝取三千卡熱量，在礦物質及維他命方面，必要時之補充有：
（1）鐵質：在懷孕後半段時期每天需要30～60克之鐵元素，若病人有貧血或多胞胎之歷史，則增為每天60～100克。建議病人要注意黑便、腸胃不適以及便秘等副作用。
資料提供：周虹
骨質疏鬆症患者以身材嬌小者居多。在高齡患者中多見營養缺乏者，不僅骨密度低，肌量也同時減少。骨折的頻率升高，骨折的回覆也需要較長時間。因此，治療這類骨質疏鬆症，首先必須從改善患者的營養狀態做起，維持標準體重，攝入平衡營養狀態的食物。其中，以鈣和蛋白質的充足攝取尤為重要。
From：節譯自「實驗 治療」2003年671：27 廣田孝子、廣田憲二之同名文章
資料提供：馬偕紀念醫院台東分院營養課 吳珮如營養師
在1980年至1985年之間，美國的鈣片補充劑市場約莫成長了7倍，大概有1300億的購買金額。這是因為骨質疏鬆症和鈣的攝取具有相關性的結果。在美國年紀大於50歲以上的120萬名女性骨折患者中約有80％是和骨質疏鬆相關。在兒童期或青春期，若有適當的鈣攝取量，便可減少罹患骨質疏鬆症的風險，而在一般成年人身上，雖然鈣的補充不能使呈現疏鬆的骨頭恢復正常，但可以減少骨骼鈣質的流失。在台灣的日常飲食型態中，每日攝取的鈣遠低於目前行政院衛生署的建議攝取量（註一）。如果從飲食中真的無法攝取到足夠的鈣含量，尤其是在兒童期及青春期這段成長期間，可考慮選擇適當的補充品補充，以達到最大的骨密度，減少日後骨質疏鬆症發生的機率。
螺旋藻又稱為藍藻，它的形狀像極了綠色的DNA-RNA結構，並且擁有強大的綠色生命力。由於它的營養價值與特殊生理作用，使得螺旋藻總是在健康食品界擁有一席之地。在瘦身主義當道的今日，螺旋藻也搭上這波熱潮再次展露其耀眼的光芒。究竟它有何誘人的神奇魔力，讓減重者達到輕鬆瘦身的輔助效果，現在就讓我們一起來看看吧！
From：http://www.fengjiao.com.cn/bjp.htm
http://www.healthhouse.com.tw/info/supplements/spirulina.htm
http://www.aep.com.tw/Natural_Food/Natural_Food_Data/natural_food_data_11.html
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