您知道嗎?女性肺癌死亡人數不斷攀升且連續18年蟬聯女性癌症死因首位,這是一件相當可怕的事情。根據調查顯示,全台有超過5成的煮婦對於炒菜油煙傷害可能導致肺癌卻渾然不知;另有7成的煮婦因家庭除油煙機安裝、使用不當,而在不自覺中深陷油煙及罹患肺癌的危機中。康寧醫院婦女醫學中心尹長生主任指出,在大多數女性都非吸菸人口的情況下,先前研究顯示女性罹患肺癌的原因當中,約有50%歸因於廚房油煙。依據2003年衛生署所公佈的女性肺癌死亡人數2156位,其中可推估有1078位煮婦命喪油煙之手。
「煮婦廚房經與健康認知」調查中顯示,全台有超過5成的煮婦對於炒菜油煙可能導致肺癌的關聯性並不清楚。另外,約有1至2成的煮婦覺得炒菜過後,容易發生食慾不振、精神不濟、膚質變差及眼部不適的現象。
From:Ohayo元氣健康報
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