古書《和漢三才圖會》記載：『納豆自中國秦漢以來開始製作。』始於中國的豆豉，日本也曾稱納豆為「豉」，平城京出土的木簡中也有「豉」宇。由於豆豉在僧家寺院的納所製造後放入甕桶貯藏，後由禪僧從中國傳播到日本寺廟，所以納豆首先在寺廟得到發展，是以亦稱「唐納豆」或「鹹納豆」。隨後依當地環境發展出納豆，如日本不用豆豉而用大醬，或用醬油不用豉汁。在日本更基於各地區特色，傳承出諸如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等等地方特產。
From：維基百科
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607110909212
納豆是日本的一種傳統發酵食品，根據調查日本人民食用納豆的歷史已超過1000年以上。納豆係由納豆菌 Bacillus subtilis natto 發酵黃豆製成，納豆不僅保有黃豆的營養價值，而且提高了黃豆蛋白質的消化吸收率，更重要的是黃豆經過納豆菌發酵過程中產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白、降低體內夠多物質及體內各種不好狀況等保健作用。另外，納豆亦被發現能清除體內物質、養顏美容、保持肌膚。納豆具有這些好處作用，主要是來自於納豆菌的發酵作用。
From：http://www.citycare.com.tw/knowledge/News.asp?did=308
根據內政部統計資料顯示，40-50歲左右更年期女性疾病罹患率最高為骨骼肌肉類疾病，而其中沉默寡言的「骨質疏鬆症」更是多數熟齡美人們的頭號大敵！
更年期女性除了身體上外顯性的不適症如熱潮紅、心悸、記憶力減退外，真正潛伏於角落的致命殺手「骨質疏鬆症」，才應該是更年期女性最應該嚴肅面對的問題。骨質疏鬆症是無聲無息的，但卻會迅速的吞噬並威脅您的身體健康，更年期時女性骨質流失的速度會增快，每年都會流失1%~2%的骨質，大約是更年期以前流失速度的10倍左右，但罹患骨質疏鬆症到底會有什麼可怕的結果呢？「骨盆腔碎裂」可說是骨質疏鬆症最可怕的併發症，七成以上發生骨盆碎裂的骨質疏鬆患者患者會因此而喪命，主要是由於骨質密度的嚴重下降，使得骨骼鬆軟易碎，如果一不小心跌倒或垂直坐倒，都可能因過度的撞擊力而使骨盆腔產生碎裂。除此之外，由於骨骼的支撐力下降，造成全身痠痛、下背痛、駝背或不耐站立或步行等都是罹患骨質疏鬆症的徵兆，有些發生在背椎部分的骨質疏鬆現象，還可能造成脊椎支撐力不足，引發神經壓迫性痠麻疼，痛也是令人非常難受的。
From：Ohayo元氣健康報
更年期婦女因雌激素減少，會產生潮紅心悸、失眠頭痛、情緒不穩等症狀，也會相繼發生皺紋、骨質疏鬆症、心臟血管疾病、生殖泌尿道萎縮等老化現象。台北康寧醫院婦產科醫師詹景全表示，服用鈣穩和植物性雌激素，有助於婦女改善更年期不適症狀。
針對研究顯示服用雌激素超過四年，會增加乳癌與心臟血管疾病發生的機率。詹景全指出，植物性雌激素，就是與雌激素β的接受器結合者，因主影響含β─接受器的中樞神經系統、血管、膀胱、骨骼和皮膚，可改善停經後潮紅、心悸、記憶衰退、頻尿、骨質流失及陰道乾燥等症狀，而不易與雌激素的α接受器結合，故對乳房和子宮影響較少，可減少對乳癌及子宮內膜癌的疑慮。
From：Ohayo元氣健康報
攝護腺為男性獨有的器官，由於功能不明顯，以致攝護腺癌也經常被忽略。台大醫院泌尿部主治醫師蒲永孝指出，從近10年的流行病統計發現，攝護腺癌是男性癌症中唯一發生率直線攀升的的癌症。
攝護腺又稱為前列腺，是男性的生殖器官之一，它位於膀胱的正下方，是一個實心的腺體，有尿道和射精管通過，其大小和形狀有如一個栗子，重量約20克。攝護腺的功能尚不十分清楚，所以有人稱它為神秘的器官，它的分泌液構成精液的一部分，佔總精液量的2至3成，也有研究發現，攝護腺液的作用也許是要維持精蟲的生命力與活動力，同時也有保護泌尿道的功能。
早期的攝護腺癌沒有症狀，蒲永孝指出，幾乎所有的早期攝護腺癌都是被篩檢出來的。
From：常春
【記者胡恩蕙／報導】 癌症(新聞、網站)高居國人十大死因之首，而乳癌的死亡率又節節攀升，其實東方人常吃的大豆含有異黃酮，對於乳癌、攝護腺癌及結腸癌都有不錯的預防效果，想要預防癌症，不妨從日常飲食做起，每天2份豆類取代肉類作為蛋白質來源，以攝取足夠的異黃酮及抗氧化物。
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