作者：陳俊旭
治病可粗分為「治標」與「治本」，當然每個人都想徹底把疾病根除，但「治本」通常較耗時，有時人正在不舒服的節骨眼上，必須要趕緊讓自己先舒緩下來，所以也要「治標」。
因此，在介紹「根治」過敏的方法前，我想先讓大家知道如何「快速」減緩過敏發作的不適。這些都是非常實用的小撇步，沒有西藥的副作用，只要用得正確，可以讓你馬上緩解過敏的不適。
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緩解過敏自救法—不用到醫院也能輕鬆DIY
養國子以道，乃教之六藝
知識
吃錯澱粉 胖更快！好澱粉，哪裡找？
文／王淺淺
既然澱粉是每日必需的營養素，不可或缺，那麼該如何正確選擇呢？好的澱粉哪裡找？哪些食物中有好澱粉？
振興醫院營養治療科營養師林孟瑜表示，有人減肥，結果是愈減愈肥，其實就是因為吃錯了澱粉，澱粉可在各種綠色植物的根、莖、果實種子內發現，澱粉類食物主要來自於全穀根莖類，有時亦稱為主食類。因為這類食物吃起來粉粉的，會有飽足的感覺，所以，常常被拿來當作主食。
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保肺小撇步 輕鬆閃避致癌物
文／王淺淺
肺癌死亡率逐年攀升，但是肺癌又相當頑固難預防，每年台灣有將近6000人死於肺癌（肺腺癌），這樣的數字實在是可怕。台北市立聯合醫院中醫院區中醫外科專任主治醫師楊素卿說，這樣的驚人數據，其實都源自於「恐怖環境」！
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中醫如何看待過敏？
中藥湯怎麼熬最正確？
作者：陳俊旭
所謂一帖的中藥，就是一天的劑量，有人會分兩次，有人分三次，總之就是要在一天內把上面的藥材服用完畢。首先，在熬中藥湯前，要先注意：
- 如果有石膏、黨蔘等礦石類或是塊根類的藥材，或是像附子要加強熬煮以去毒性的藥材，要先下，也就是一開始就先放下去熬煮。
- 如果該帖藥中有些芳香類藥材的話，像是細辛、辛夷、薄荷等，需要後下，也就是等湯快好的時候再放入，以免揮發性成分逸散殆盡。台灣民間流傳的「三碗水熬煮到兩碗水」，這種方法相當不科學，因為很多揮發性藥材的成分早就跑到空氣裡，浪費掉了。
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台灣十大慢性食物過敏原排行榜
作者：陳俊旭
有人會覺得奇怪，為什麼兩個單位的統計名次會有差異？其實這是屬於合理的範圍，因為兩個單位所收集到的樣本族群不一樣，而檢驗的機構也不同。在此，我同時公開兩個排行榜的目的，是要讓讀者知道，這兩個排行榜總共十三種食物都是容易產生慢性食物過敏的食物。
在實施低敏飲食的時候，可以考慮這兩個名單，避開可疑的食物，三週不吃，就有可能降低過敏症狀。從兩個排行榜當中，我們可以看出來，牛乳、蛋、小麥都是排行榜的前三名，而且不只台灣如此，美國的統計報告也是這樣。
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光敏感物質（Photosensitizers）
作者：潘懷宗、蘭萱
就像會讓女人美魔，卻又造成不孕的麝香一樣，唇蜜也有其他的副作用。這項研究是美國德州達拉斯貝勒大學醫學中心的皮膚科醫師布朗完成的。他提出警吿，閃亮的護唇膏與唇蜜可能會吸收紫外線，進而增加罹患皮膚癌的機率。
2008年8月美國哥倫比亞廣播公司(CBS)還製作了一則新聞，特別報導了有關會加強日光中紫外線對人體皮膚造成傷害或致癌的物質(光敏感物質)，也就是說，原本不會造成曬傷或致癌的曰光強度，在妳塗上或使用這些光敏感物質後，就會直接造成傷害，因此不可不防。
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這樣吃，孩子更健康
【摘自《兒腦開竅手冊》】
和許多還在學步的美國小孩不同，聲宏的女兒超愛吃壽司。從很小的時候，她就讓父母沒法好好吃一盤生魚片，總是要弄得橘紅色的魚卵到處亂飛。雖然我們不敢一口咬定，但是我們強烈懷疑，她在出生前的那趟日本之旅，恐怕要為這個怪現象負責。
聲宏的老婆在懷孕到第二孕期時，曾經與聲宏暢遊日本。結果，她愛上了壽司。身為內科醫生的她，知道吃壽司對子宮裡的胎兒很安全，而且可能有助於胎兒的腦部發育（參見第2章的■實用訣竅：懷孕期間多吃魚，孩子腦袋更靈光）。所以她在那趟旅程中以及往後，都吃了很多壽司。當我們讀到一些研究顯示，孩子的食物偏好，會受到母親懷孕期間飲食的影響，我們心想，這下可能找到原因了。
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紋白蝶、十字花科植物、與寄生蜂之間的生存競爭
文字、圖片：嚴中佑／科博電子報
吃完中餐，散步回工作崗位途中的我，經常喜歡東看看西找找，總可以發現一些有趣的現象，例如等一下要介紹的主角---紋白蝶。春夏交替時，都市的樹幹上或牆面上常可看見紋白蝶幼蟲正準備化蛹，但若多觀察一會兒，會覺得有些幼蟲似乎怪怪的，旁邊怎麼有一些黃色的小繭？其實，這隻幼蟲已經被「小繭蜂」寄生過了！仔細看看，可以發現幼蟲身體兩側有些黑黑的痕跡，這是寄生蜂幼蟲咬破蟲體鑽出來的痕跡。
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[節氣] 芒種－蔬果生津 沖澡驅暑
整理記者：詹建富/聯合報
諮詢：彰化秀傳醫院中醫部醫師廖道文
1.源起：是24節氣中的第9個節氣，太陽到達黃經75°
2.日期：國曆6月5日
3.氣侯：芒種是夏季第三個節氣。這時候有細芒的麥子快收成，有芒的稻子也趕著播種，是農事正忙時刻，所以稱為「芒種」，也有「忙種」之意。此時梅雨季節已近尾聲，天氣也將從梅雨轉變為午後雷陣雨。
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