大寒節氣介紹
今年的大寒節氣是2013.1.20～2013.2.3，太陽到達黃經300°為大寒節氣，大寒是24節氣中的最末一個節氣，寒到極點，接下來就是春天的萌動了。大寒在臘月，也稱為暮冬，此時天地閉塞，萬物伏藏，都為春季的生發而準備，養生仍要「去凍就溫，勿洩皮膚大汗，宜小宣，勿大全補...助胃氣」。

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撰文／林肯（Don Lincoln）
翻譯／甘錫安

• 1869年，門得列夫（Dmitri Mendeleev）發現化學元素的性質有一定的重複模式，因此創立了元素週期表。物理學家後來認為，這種重複模式源自原子的結構。今天在粒子物理學中，或許也會出現相同的狀況。
• 目前已知的12種基本粒子也有重複模式，因此可能並非真正基本，而是包含更小的粒子。物理學家暫時將這種粒子稱為「前子」（preon）。
• 但是，其他證據並不支持這種可能性。歐洲核子研究組織（CERN）的大強子對撞機（LHC）和一些其他的實驗，或許可以解決這個問題。

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端、花、桐、梅、蒲、荔、瓜、桂、菊、陽、葭、臘

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文／戴巧嵐
每個人都知道蔬菜水果一定要洗過再吃，但可知道你清洗的方法對不對？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？哪些清潔方法是錯誤的？
想要知道如何清除農藥，就要先了解農藥的種類，農藥可分為接觸性和系統性兩種，接觸性農藥是直接噴灑於作物表面，大部分會被雨水沖掉或被陽光分解。
而系統性農藥則是經由植物表面、氣孔、根部吸收，進而均勻分布於整株作物中，此類農藥大多可溶於水。所以專家皆表示，只要徹底清洗，就能去除大部分的殘留農藥，能夠吃得安心。

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今周刊．撰文：謝富旭、楊寶楨
知名品牌米疑似農藥殘留超標、進口蘋果農藥殘留標準大鬆綁……一個月來，我們與餐桌上的食物，不斷陷入嚴重的信任危機，到底吃什麼才安心？
在美國，消費者保護團體每年會選出十幾種農藥殘留最嚴重的蔬果，以及最乾淨的蔬果，供民眾參考。本刊亦根據各縣市衛生局過去三年來，每月對蔬果農藥殘留抽檢的資料，選出台灣十大農藥殘留超標次數最多與最安全的蔬果。

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文／樓中亮 2012年11月29日
前一陣子在「樓氏古中醫臉書」造成熱烈迴響的硫磺粉抽獎活動，原本只是想把診所的硫磺粉與網友們分享，不料竟造成轟動。硫磺粉有非常多妙用，我想這麼好的東西如果不懂得如何使用實在是糟蹋了寶貝，所以今天特地撰寫專文來跟大家介紹這便宜又妙用多多的養身美容珍寶。
硫磺味酸，性溫，有毒，歸腎經及大腸經。一般藥用的硫磺粉依製程可分為生硫磺及製硫磺，生硫磺毒性較大以外用為主，製硫磺製程繁瑣毒性較低主要用來內服。外用的硫磺粉適用於任何人，內服的硫磺粉則需要經由專業中醫師診斷後才能使用。購買時需小心是否為工業用硫磺粉，最好找有信譽的中藥房購買。

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小寒節氣介紹
這個壬辰龍年的小寒節氣是2013.1.5～2013.1.19，太陽到達黃經285°時，交小寒節。俗話說「冷在三九」，小寒入三九，是一年中最冷的時節，此時也進入了農曆的臘月，傳統的臘八節也在這個小寒節氣。養生要「保暖，勿大汗；食宜溫暖滋補；適度活動肢體」。

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冬至節氣介紹
今年（壬辰龍年）的冬至是12.21～1.4，冬至時刻太陽位於黃經270度。《二十四節氣集解》：「陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長至，故曰冬至。」冬至時太陽直射南迴歸線，從冬至後北半球的白天開始逐漸增長。古有「冬至大如年」的說法，古代冬至日百官放假，皇家祭天，民間祭祖。 冬至一陽生，要注意養「藏」，靜神少慮，節慾保暖，減少精神和體力的消耗。
有過敏性鼻炎、支氣管炎、哮喘、反覆感冒、慢性咽炎的人不要錯過「三九貼」，這可以增強夏季的「三伏貼」效果，也可以事半功倍的防治此類疾病，正規醫院中醫科都提供「三九貼」。2012年三九的具體時間為：一九，12月21日至29日；二九，12月30日至1月7日；三九，1月8日至16日，即使夏天沒有貼三伏貼，冬天仍然可以貼三九貼。貼敷治療三年一個療程。

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