曾經有一段時期,「滿足顧客需求」成了變成人氣商店的重要口號。但是冷靜想想,迎合顧客需求又經營得很好的商店,只有便利商店和大型連鎖店而已吧!小型又賺錢的商店一定都是採行「商品導向」策略。就算市場的九成人口都不注意,但是還有剩下的一成顧客支持。而且這一成的顧客非常熱情地支持,幾乎成了商店的信徒。這才是小型人氣商店的典範模式。
當商店的營業額開始下滑時,大部分的經營者大概都會這麼想:「為了更進一步獲得顧客的支持,一定要迎合顧客的需求。一定要更了解顧客的心裡在想什麼、需要什麼才行。」假如你這麼想,那就有如掉進了糞坑般的陷阱。越是不賺錢的時候,更要徹底執行商品導向,也就是徹底的「以自我為中心的經營方式」。
小型商店的經營者要相信自己本身的直覺,強勢地把自我意識塞給顧客。如果只擔心顧客怎麼想?究竟要什麼?會把原本你拿手的絕活、商店的特色與優點,尤其是你打從心底想要提供給顧客的商品/服務等通通變不見了。
不賺錢的店與其想一些新花樣,不如再一次推銷原本的商品/服務。並且,好好珍惜原本的商品與想要傳達給顧客的心意,甚至要覺悟到「不能感受這份心意的顧客,不上門也罷!」以這樣的決心來推動商店經營的改善。
接著要說明的是,當你已確認自我中心意識,信心滿滿地準備開始行動之前,要先客觀地分析一下自己的商店。
了解顧客之前,先了解自己的商店
前面已經說過,迎合市場的需求並不適合小型商店的經營策略,但是有一個訊息你不可不知,而且比任何顧客訊息都重要。那就是,你自己商店的情況。
很多經營者雖然有心改善現況,卻對自己商店裡的各項數字、廣告、促銷活動的成果、員工的心情不太了解,只是面對著問題嘆氣,而一籌莫展。要掌握你商店目前的情況,至少要思考「是什麼問題讓營收下滑?」、「可能的解決之道有哪些?」在不清不楚的情況下,使用任何一種改善策略都不會有結果的。隨著每一間商店的地點條件、行業型態不同,解決方案也全然不同。有時候要經過幾次反覆嘗試才能摸索出適合自己商店的成功法則。
問題是什麼?先建立假設,思考解決策略,再付諸實施;接著檢視成果,再次設法改善。身為經營顧問的我們總是會不厭其煩地說,要盡早摸索出有利於改善商店經營的黃金循環。
(摘自《這樣開店才會賺!-不花錢,變身人氣商店的 12 個步驟》,遠流出版)
小商店就是要把「自我」塞給顧客
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