口述／王正一教授 （現任慈濟醫院董事、花蓮慈濟醫學中心顧問、台大醫學院榮譽教授）
整理／游繡華
在臨床與研究上，我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年，以後還要繼續糾纏下去，也許五十年、六十年。
透過大腸內視鏡與相關的檢查，我對於大腸這個器官及它的功能運作也稍有瞭解，敬重而又非常愛護它，我們已成莫逆之交了。
大腸的長度大約一公尺，當我在做大腸鏡時，知道大腸真的是可長可短，非常有彈性，如果做人能像腸子一樣能屈能伸，那真是了不起。
大腸裡邊的內容物東西，大家都熟悉，非常不討人喜歡。但是，能夠維持大腸暢通無阻，卻是很重要的。每個人幾乎一天、二天就要去上洗手間，做這個必須的動作。如果你沒有良好的排便習慣，是會很麻煩的。
飲食之後，大腸就會快速反應，排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。
【植物特徵】
鳳梨是鳳梨科的多年生草本植物，植株具有蓮座般的外觀，劍狀葉片呈厚革質，緊密排列，有的全緣，有的具有粗鋸齒，全株高約60~100公分左右。花朵頂生，總狀花序聚生成松樹的毬果狀，看起來就像是一粒小鳳梨。小花紫色，依序綻放，每一花序約有百餘朵小花。果實為聚合果，呈筒狀圓錐形，還沒成熟前呈濃綠色，成熟後才慢慢轉成黃色或紅色，果實上的每一果目即為一小果。果肉多為黃色或金黃色，但也有部份種類為乳白色，通常具有濃郁的香氣。果實頂端長有冠芽，會長出叢生緊密的小葉片，成為鳳梨果實獨具的特徵。
文／連以晴
提到降火氣，多數民眾一定都是想到用「吃」的來退火。的確，中醫觀點中，任何事情都是一體兩面，就像「水能載舟，亦能覆舟」的道理，吃到對的食物確實有降火氣的效果，但吃錯了食物，也是會增加火氣的，所以，可千萬不能隨便亂吃喔！
在科技進步、經濟發達的年代，許多人都想追求最理想的生活品質，聲色影音效果、足跡踏遍大江南北，滿足口腹之慾早已是最基本的要求，連北宋大文豪蘇軾都曾經寫到：「無肉令人瘦」的字句，而創造出一代名菜──「東坡肉」，這樣大口吃肉、大口喝酒的飲食模式，對我們來說絕對不是陌生的生活方式。不過，也就是這樣的生活，讓夏天體內的那把無名火燒得更加旺盛！這個夏天想要清涼一下，不妨忌忌口，將「上火食物黑名單」深刻於腦海中，能閃多遠就多遠。
1.鳳梨
2.香蕉
為什麼?
連蟲都不敢靠近它,可見它有異於其他水果的地方.像我,這兩種水果都不能吃,吃去肚子會漲漲不舒服,嚴重的話會拉肚子.也就是說,體質上那個部位較不好,吃下這兩種水果就會有反應,等於是補強不補弱!這是一個60歲的人告訴我的.
From:網路分享文章
最近百香果與鳳梨的產季到了
我為什麼要提這兩種水果呢?
很多人問我過敏如何處理?
我的專業建議是用維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物
很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物 即使有衛生署大概也會限制其使用劑量
From：徐大轉貼電子報
（中央社記者張蕙燕達拉斯二十七日專電）一項最新研究顯示，多吃香蕉、柑橘之類的水果，可降低罹患老年黃斑病變（age-related macular degeneration，AMD）機率，防範老年人出現視力問題。
所謂老年黃斑病變，是由於眼球的黃斑部隨著年齡增加，導致椎狀細胞吸收不到所需的養分而開始發生退化所致，目前確切的成因不明。黃斑部位於視網膜的中心，是視網膜中錐狀細胞密度最高的區域，因此是視力最敏銳的區域，可說是視網膜的中樞，因含有大量的「黃色素」，在眼底鏡下呈現暗黃色，因而得名。
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