【記者許純鳳/台北報導/台灣立報/2012.2.24】
天空飄著細雨，前敬茂電子公司員工黃姓夫婦23日帶著襁褓中的孩子，偕同電子電機資訊產業工會北上勞委會陳情，他們淚眼控訴敬茂電子實行長達3年的無薪假至今，去年底又減薪10％，令人難以接受，要求離職，卻領不到合理資遣費，轉而向勞委會求助，希望透過公權力，還給他們公道。不過，敬茂電子董事長張忠玉駁斥黃姓員工的說法，否認實施長達3年無薪假。
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前敬茂員工:被迫3年無薪假
養國子以道，乃教之六藝
按日存檔：2012/02/29
青菜用水煮養分會流失？
文／常春月刊
不只花椰菜，所有的蔬菜、水果經過烹煮後，都會有營養流失的問題，因為蔬菜富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為水溶性，很容易因為氧氣、高溫所破壞，或者在燙煮的過程中溶解於水中。其次，蔬菜在烹煮之後，所保留的養分多寡，則與烹調方式有關，當加熱愈久、烹調所用水量過多，亦是營養素流失的主要原因。
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