採訪撰文＝夏凡玉、林美齡、范雯晴
一直認為，夏季最迷人的菜餚就是「越南菜」！從一碗清透的生牛肉河粉、一卷蘸上魚露的越式春捲、到一盤清爽宜人的「芽車塊」，讓早被太陽曬暈的遲鈍味覺，煞那間甦醒…
位於中南半島上，從高空鳥瞰，有一個如同「S」型的國度，似乎更像是一根扁擔，在南北方各挑著一個米袋，這片肥沃的土地，就是東南亞穀倉－越南！
揉合各家，自成一味 越南菜！
長形的國度，使越南的北、中、南部各有不同的氣候與飲食習慣：北部的冬季氣候寒冷，南部天氣溫和，中部則呈現過渡性氣候，表現在飲食習慣上，也各有其特色。
From：美食天下
台9線豪情自在遊
蘇澳是蘇花公路起點，也是宜蘭最大商港；在形勢上，它是蘭陽平原的邊陲，這裡有俗擱大碗的海鮮、冷泉特製的冰品，和宜蘭、羅東這些城市比起來，保留了更多屬於海港的純樸風貌。往南走，還可順遊宜蘭土地面積最大、人口密度最稀的南澳鄉，到朝陽國家步道走走作森林浴，大汗淋漓之餘，再蹓躂到街上吃香蕉油
文/吳佩儒
腹痛是相當常見的臨床症狀，其牽涉範圍廣、性質複雜，有的病因可能十分輕微，有的卻是嚴重疾病，因此，一旦有腹痛情形，應該正確地找出引發腹痛的原因，以免影響健康。
每個人或多或少都有腹痛的經驗，當發生腹痛時，最讓人關心的莫過於為什麼會腹痛？腹痛到底要不要緊？腹痛部位是判斷病因的主要條件。
腹痛通常是指在身軀前方，從肋骨下緣到恥骨之間所發生的疼痛。一般來說，疼痛可分為鈍痛、銳痛（疝痛）兩種，鈍痛指的是隱隱作痛，器官或內臟所發生的疼痛大多屬之；銳痛則是指非常明顯的疼痛，患者能清楚知道疼痛位置，通常與管道受到阻塞有關，例如：膽管結石、腸子阻塞。
From：常春電子報
黃斑部是眼球後部視網膜最中央的一塊小區域，是主宰中心視力最重要的部位，一旦黃斑部發生病變，中心視力隨即受到影響，其症狀包括：視物扭曲變形、視力模糊、視中心光感變灰暗，嚴重時甚至產生塊狀暗點遮住視力。會發生黃斑部病變的疾病有很多，包括老年性黃斑變性、高度近視、糖尿病…等等，其中則以老年性黃斑變性最為常見，是造成中老年人視力障礙的最大殺手。
台安醫院視網膜科主任劉寬鎔表示，老年黃斑部變性初期對視力影響很小，通常不需治療，但須定期檢查，少部分患者到後期會影響視力，因此早期診治非常重要，因為目前只能控制及減慢惡化的速度，視力復原的機會極小。
From：Ohayo元氣健康報
資料來源：蔡鋒博
一個女人的月經週期，其實包括了很多不同時期，包括濾泡期、排卵期、黃體期、月經期。我們知道一個女人兩顆卵巢，除了正常排卵功能以外，它還會分泌很多的荷爾蒙，比如像：女性荷爾蒙、男性荷爾蒙、黃體素。但是這些分泌的荷爾蒙會對腦下垂體去做一些正回饋或者負回饋的控制，也因為透過這樣複雜的機轉，能夠調理出一個完美的月經週期與排卵週期。
一個女人的性腺激素，也是所謂性荷爾蒙，包括E2（動情激素）、P4（黃體素）還有雄性素。這些荷爾蒙都是從卵巢裡面的顆粒細胞與膜細胞製造出來的。我們知道這些荷爾蒙其實都來自一個來源，是從含有27個碳原子的類固醇，在酵素作用下會變成21個碳原子的黃體素，之後再變成19個碳原子的雄性素跟18個碳原子的E2（動情激素）。所以，動情激素也好黃體素也好，它們的原來的原料都是27個碳原子的類固醇。它從類固醇到黃體期到女性性爾蒙，這過程是不可逆的，只能說碳原子一個一個來減少。
From：Ohayo元氣健康報
環台醫療聯盟 資料來源：大千綜合醫院 骨科 劉少政醫師
膝關節由股骨、脛骨、臏骨與腓骨及周圍的軟組織所構成。關節囊內主要的構造有關節軟骨，內、外側半月板，前、後十字韌帶及滑囊，關節囊外有內、外側韌帶、股四頭肌、髕骨、臏韌帶、支持帶、黏液囊及膝膕部的血管和神經等構成。
常見的膝部運動傷害有：
一、過度使用引起的傷害
１．臏骨韌帶炎：各部位皆可能發生，由於頻繁的跳躍動作而引起，常發生在打籃球、排球或跳高的運動員。
２．腸脛束摩擦症候群：膝關節重覆的交替伸直和彎曲，使腸脛束和股骨外髁反覆的摩擦而引起疼痛、發炎；可能是黏液囊炎，肌腱炎或外髁骨膜炎。
３．膝膕肌腱炎：常發生在過度內翻Hyperpronation和長期的下坡跑步的運動員，痛點在股外髁外側韌帶前方。
４．黏液囊炎。
From：Ohayo元氣健康報
資料來源：王世傑
現代科技帶來舒適便捷的生活，上天下海，無遠弗至，時空間隔已經不再是人際往來的阻攔，但是幸福快樂的背後必須付出代價，高樓大廈林立暫時解除了生活空間的侷促性，長期處在大樓的空調環境，容易引發呼吸系統的疾病，繁忙的交通則節省許多寶貴時間，但是也製造大量的空氣污染，長期曝露在噪音的環境，對都市居民的聽覺更產生無比的殺傷力。
聽覺具有重大的演化意義，遠古的人類則藉著敏銳的聽力，偵查掠食動物的入侵，及時避開危險，現代人若聽覺受損對於語言溝通、人際互動往來，構成嚴重的負面影響，啞巴通常是源於天生的聽力障礙，學習能力明顯落後同儕，無法欣賞美妙的音樂旋律更是人生一大缺憾。
From：Ohayo元氣健康報
陳水扁總統於2005年7月28日第二度到東沙群島視察，並登上行政院海巡署巡防艇出航，展現維護國家領土、主權完整決心。他強調，政府高度重視維護東沙、南沙、其他海域所屬小島的國家主權、海域資源經營；不過，領土主權爭議、經濟海域重疊問題，應以協商代替對抗；期盼未來能成立東沙海洋國家公園。
總統由總統府秘書長游錫?、副秘書長馬永成、國防部長李傑、海巡署署長許惠祐等人陪同，視察東沙島，並為海洋巡防總局第5海巡隊東沙分隊揭牌。該分隊負有巡防、捍衛主權、加強生態保育之責。
From：尖端科技軍事新聞
臍帶血幹細胞被歐美人士稱為The First Gift，亦即上天送給孩子出生的見面禮。拜科技進步之賜，許多父母親如願以償為寶寶儲存幹細胞，讓孩子的健康多一層保障。因為臍帶血幹細胞具有零歲、純淨、再生力強、排斥性低、取得容易等特點，優於骨髓、週邊血幹細胞，可廣泛運用於醫療：更重要的是一生只有1次收集的機會在寶寶出生時的5~10分鍾，您的決定將影響他一輩子的健康資產。 顧名思義，就是存在臍帶與胎盤當中的血液。為什麼近幾年有這麼多人在談論它呢?因為自98年人類幹細胞相關論文正式問世之後，幹細胞再次悄悄成為生命再生的另一新生機。
東北角，這片離台北只要花四十分鍾車程就能親近的大海，正在醞釀一些人文與自然的新鮮事，親海近海，讓我們從「玩漁村」開始。
文/游惠玲
「阡陌交通，雞犬相聞，其中往來種作，男女衣著，悉如外人。黃髮垂髫，並怡然自樂……」這是陶淵明所寫的〈桃花源記〉，那裡的居民相互照應、生活自給自足，不虞匱乏，是座如夢似幻的世外桃源。
詩人說的是數百年前一個不存在的世界，卻在今天的卯澳重現，只是那個東晉的桃花源存在於山間秘境中，現代版的世外桃源在東北角，面對的則是開闊的大海。
From：商業週刊
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