天冷，例假日的早上，老媽沒開伙。我到一家以鍋貼聞名的館子吃早餐，點了五個泡菜餃子和一碗酸辣湯。此時，人潮散去，剛好只剩我一個客人在店裡。忙中得空的老闆，把餃子丟進沸水後，跟在一旁包水餃的幾個女員工聊起天來。
老闆說：「妳們要把年假的輪休表排出來給我。」「可不可以連休。」員工問。「可以。」「那可以連多久。」「我們做的是餐飲，重服務。所以，要維持一定的人力來保持服務水準。這樣好了，家住愈遠就准她休久一點，住高雄的休除夕一天。」老闆公平宣佈。
「頭家，那我住台中。幾天？」「兩天。」「我住台北。」「我家在宜蘭。」「老闆，我是中國大陸嫁來的。」家真的住哪，我也聽得模模糊糊，看她們講話神情，大概有真有假。
【2005/01/10 聯合報】
「老闆，天國，可以幾天？」一個坐在角落，年約十來歲的小妹妹，紅著雙眼說。一時，嘻哈的大夥鴉雀無聲。霎時無法給這個來工讀的小妹答案的老闆，追問她為何這樣說。
「我爸爸和媽媽，半年前騎車一起去工廠時，出車禍。阿嬤說，他們去天國了。」老闆聽完小妹的話後，走到她旁邊，撫著她的肩。
老闆說：「去那個地方車票很貴，妳要努力唸書、存錢，將來才買得起車票。這個過年，妳如果沒有事，就來店裡包餃子，妳來上一天班，老闆就加付妳十天的薪資。」小女孩聽後，眼睛一眨一眨的點頭。
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