文/鄭育容
連兒子都不知道老爸莊榮德口袋裡藏了多少土地！這話聽來誇張，但確實是莊自強、莊自立兩人異口同聲說出。這幾年，海霸王在桃園推出總計兩萬坪的「國際村」案，好不容易蓋了一萬坪、也順利銷售出清，負責建設的自立回報老爸戰果，沒想到莊榮德大手一揮又丟出一萬坪鄰地，讓自立覺得好似進度歸零、蓋也蓋不完似的。
從高雄起家，後來北上建立北台辦桌王的品牌，莊榮德全台擁有為數可觀的土地和物業。而且他偏好買中古屋裝修後作為餐廳店面，而且還是整棟地買，土地則是純素地買賣賺時間增值價差。當記者希望能窺知該公司的土地庫存數量，竟然得到莊家兄弟「莫宰羊」的答覆。
莊自強說，父親對地產的訊息來自五湖四海朋友相報，師承民進黨主席蔡英文父親蔡潔生，「他們兩人常常一起去看地、房子，父親下手買賣前也會請教蔡伯父的意見」。莊蔡兩家相當友好，莊自強興味盎然地憶起，好幾回聽蔡潔生講述生平故事；原來蔡潔生是日據時代少數被選派到日本學飛機修理的機師，台灣光復後，則改做高級進口車的維修服務。
蔡潔生本身對地產投資很有眼光，會找上父親共同投資，則是看上莊榮德的靈活生意頭腦。目前海霸王位於中山北路、民權東路口的餐廳大樓，房東有蔡家等人，當初為了綁住莊這個租客，讓他入股一成。沒想到莊榮德在三個月免租期內，僅兩個月就完成硬體裝潢，硬是賺到一個月免租的營業時間，讓蔡潔生見識到這位年輕人的厲害。
日後莊家再向其他股東加碼買進另外三成持分，和蔡家成為主要房東，並於一九七九年合資成立正中企業公司（代表人為蔡英文三哥蔡瀛南），迄今每年海霸王餐廳上繳租金給該公司，再按比例分配給莊、蔡、張三股東。
莊自立曾歸納父親的土地經營有五大原則，一、不碰新屋、成屋與預售屋。二、只買舊樓，周邊最好有院子花園等綠地。三、不買兩層樓以上的廠房。四、只做改裝修，不碰繁瑣的蓋屋銷售。五、接手物業次日，水電都要接通。不過，這些觀念已經慢慢在第二代的建議中，有了些微調整。
莊自強表示，蔡潔生當年分享自己在光復前後買的土地，大約是十年漲七倍，不過，九四年後土地漲幅趨緩。莊榮德還會把銀行利率作為投資報酬率的參考值，稍微調整土地轉手的時間，提高獲利。莊自立表示，父親已經漸漸能接受，將舊有資產重新活化、加值後，加速周轉獲利的觀念，因此，近幾年慢慢釋出那深不可測口袋裡的土地，讓第二代發揮創意蓋房子銷售。幾家自營餐廳也多半為數十年前取得的房產，現在轉型做旅館、新式餐廳，更能發揮土地的鑽石效益。
From：財訊331期
