2010年諾貝爾化學獎-打造複雜有機分子

今年諾貝爾化學獎由美國德拉瓦大學的Richard Heck、美國普渡大學的岸根英一、北海道大學的鈴木章三人同得,三位學者研究鈀催化的交叉耦合,發現了更新的、更有效的方式連接碳原子,並藉此合成複雜的有機分子,可以應用在改善藥品和電子工業的生產。
瑞典皇家科學院表示,這三位學者在有機合成領域的貢獻廣泛應用於製藥、電子工業和先進材料,可以使人類造出複雜的有機分子。
From:SciScape

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酸甜苦辣的古巴經驗-有機農業發展史

「到過古巴的人,準會愛上它,但你會慶幸,你不用住在古巴。」
生態農耕
古巴的經驗,簡言之是從現代大規模機械密集、使用大量化學農藥肥料的單一經濟作物耕種模式,改成小農合作社、人和動物密集、使用生物有機農藥肥料、種植多元化作物、綜合改善土壤品質的生態農耕。
那時候,因為缺乏外匯購買化肥農藥,沒有汽油開動拖拉機,找不到零件維修機器,人們開始使用有機肥料:用當地的有機廢料做堆肥,或生產蚯蚓肥;用人力用牛用馬代替機器,進行多元化種植;種植天然抗蟲花草代替化學農藥,以防治病蟲害。有些城市農莊甚至蓋起自己的小實驗室,生產生物肥料與生物農藥。現在,古巴全國有大概200個類似的小實驗室,而農業系統亦有比較具規模的實驗室,生產堆肥用的生物菌。這些年下來,農田裡的物種豐富多了。而最重要的,是人和土地的距離和關係,愈來愈親密。
From:大師輕鬆讀電子報

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花東出好米

作者:台北 碧華
花東縱谷出好米,這是眾所公認。中央山脈的屏障減緩了工業污染的腳步,花東河流雖然短促,卻帶著山上豐富的礦物質和腐植質滋潤這塊地,所以花東的米豐潤晶瑩、粒粒飽滿。宜蘭、花東都有好山好水的地利之便,但這裡日照比宜蘭更充足,加上一群善心人懂得珍惜,使得老天的恩賜得以永續經營,所以本期介紹花東慈心驗證的兩家有機米產銷班。
天下第一班──花蓮市有機米產銷班
From:http://www.bwmc.org.tw/Tfr/tfr_75/tfr_75_17.htm

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漸進式生機,健康無負擔

生機飲食推廣者早已經針對忙碌的現代人推出量身訂作的改良式生機,生機飲食變得更生活化、更易施行。
撰文=陳淑卿
諮詢=徐上德(復健專科醫師、生機飲食推廣者)、歐陽英(中國醫藥研究所養生植物應用班教師、生機食療推廣者)
From:常春月刊電子報

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