就算沒喝過很多葡萄酒，但只要看過這個章節，相信就可以了解什麼是決定葡萄酒美味的關鍵了！
每個人對葡萄酒的喜好都不同，就連葡萄酒專家對於相同葡萄酒也會有不同的見解一樣，而且每個葡萄酒都有屬於自己的特質，還有葡萄酒年分（Vitange）與釀酒廠都是影響葡萄酒的關鍵。因此只要了解這些決定性關鍵，到了陳列葡萄酒的地方選酒，要知道葡萄酒的味道，就不是一件困難的事了。
以下內容雖然有點枯燥，但是只要耐心地看完，了解這些內容，慢慢就可以享受到這些知識所帶來的甜蜜果實了。
From：我的第一本葡萄酒書
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