疲勞、熬夜,真的會爆肝嗎?

文/陳淑卿
佳佳在Facebook網站上向網友大吐苦水嚷嚷要離職,網友關心問她:「不是做得好好的,為何要離職?」佳佳說:「最近在這家公司做到快爆肝了!因為實在太操了!....」。MSN首頁近日一項塔羅牌測驗題目──「太操了!最近的爆肝指數有多高?」,選到「熬夜操勞又沮喪,爆肝指數100分」的塔羅牌暗示,你的生活壓力已經到達了頂點,身上似乎背負著千斤萬擔的重量⋯⋯。

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只需幾滴,輕鬆遠離跳蚤一個月

文/陳愷禕/科學人雜誌
審稿/台大獸醫系副教授 張紹光;台大獸醫系博士 郭鴻志
為了避免寵物跳蚤上身,飼主可以在寵物身上施用長效除蚤藥。這些除蚤藥如何驅除跳蚤?藥效又為什麼能維持一個月以上?

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心肌梗塞 生死一瞬間

文/徐文媛
現在,正是心臟病發的危險時期。根據希臘研究人員發表在《心臟》雜誌上,一篇分析全年心臟病猝死事件與每日天氣情況關連的文章指出,冬季的死亡事件約是夏季的3倍;在台灣,心臟專科醫師也認同「秋冬季節心肌梗塞患者特別多」的臨床現象。

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美國牛壓境 台灣人心驚

文/馬小蘭
狂牛症多可怕?台灣為何門戶洞開?
2008年4月中旬韓國總統李明博因為恢復美國牛肉進口,上百萬韓國人民走上街頭,李明博對民眾公開道歉,6月中宣布內閣總辭以平息風波,但李明博已為進口美國牛肉付出慘痛代價,就職三個月民眾支持度已降至兩成,前車之鑑台灣為什麼學不會?

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油炸油為何問題多多?

文/楊嘉慧 科學人雜誌
審稿/輔仁大學食品科學系教授 陳炳輝
油加熱過程,會不斷進行水解、氧化、裂解、聚合等化學反應,使得其中致癌物質越來越多。
油炸食品常令人垂涎三尺,它是利用超過 160℃ 的熱油,讓食物表面脫水,再由逐漸傳入的熱能煮熟內部,形成外脆內多汁的美食。不過,油炸過程會生成許多不健康物質,也讓許多人對油炸食品避之唯恐不及。

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台美關係想法天真觸怒民意/美牛談判馬在狀況外?

文/沈婉玉
美國牛肉擴大進口案引發政治全面烽火,馬政府幾乎陷入與全體人民為敵的政治窘境。政府始終無法清楚交代,為什麼美國牛肉談判的整個過程如此拙劣、草率,完全沒有做到事前的溝通?甚至民間團體發起公投要求重新談判,行政院長吳敦義都跳出來反對,為什麼台灣連最基本的形式民主都做不到?

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撞到、扭到,怎麼做好得快?

企畫/李政純 文/連以晴
Part2 吃對食物 修復組織好得快
中國人講求食療,因此在這種跌打損傷的狀況下,更容易聽到「以形補形」的論調,但是究竟吃什麼東西才真的對症狀有助益,可以較快回復元氣呢?
黃中瑀提醒讀者,其實在說該吃什麼東西補一補身體之前,真正應該注意的是「什麼東西不可以吃」才對!

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