阿基師 苦熬八年學徒跳級變大廚

【文/徐銘志】
用主廚的高度當學徒
時運不濟讓阿基師從學徒到主廚之路,足足花上八年,硬是比別人多上一倍的時間。然而他卻「吃苦當吃補」,凡事反求諸己,學習廚藝之外,更讓自己站在主廚的高度看一切,為當上主廚做好準備。
From:今周刊

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學會溫柔

旦旦逐漸長大,愛爬愛跑愛跳……哥哥是她跟隨的對象,哥哥跑、哥哥跳、哥哥爬、哥哥說話……她的身體協調與體能都還沒成熟,她動作時,心思還在哥哥身上,於是,跌倒、撞到……哭哭,幾乎每隔幾天就要發生!
From:做情緒的小主人

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「雷曼現象」——危機的全面爆發

158年的美國神話
時光回到西元1850年,在雷曼三兄弟中最小的邁爾‧雷曼(Mayer Lehman)來到美國阿拉巴瑪州和兩位兄長相聚後,雷曼三兄弟亨利、艾曼紐爾和邁爾決定把他們的乾貨店更名為「Lehman Brothers」,擁有158年美國神話的雷曼兄弟公司誕生了。
From:金融海嘯中,那些人與事

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有益或有害的爭吵

當爭吵能協助釐清問題、傳達真正感受時,爭吵便是有益的。也許你感到不安,卻不知道原因;或你知道真正的感覺,卻不願向伴侶表達。讓情緒飛翔,也許會發現真正難過的原因,讓伴侶看到自己深層的感覺是很重要的。
From:談情說愛還不夠

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談判,贏在心態

【文/蓋文‧甘迺迪(Gavin Kennedy)】任何事都是可以談判的,只要你打從心底這麼認定,將會對能夠交涉出的成果感到驚喜,談判這種達成商業交易的簡單過程,是要讓參與的各方得到最大的收獲。記得,永遠都會有更理想的交易條件等著你去談,養成習慣去尋找更理想的條件,你的事業將會繁榮發展。

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合作分工,團隊創贏

在第一線服務客戶的同仁獲得的成就,除了個人的努力外,每一位直接服務客戶的同仁背後,都有一個工作團隊給予奧援。
「有一個人,很幸運地可以到天堂和地獄參觀。他發現有件事很耐人尋味:雖然天堂和地獄供應的伙食完全一樣,但是天堂裡每個人都吃得飽飽的,而地獄裡的人卻總是在餓肚子。
From:信任帶來新幸福

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病人的感謝與健保的困窘

我在診間最常聽到病人的感謝內容是:謝謝醫師花那麼多時間聽我講話。有些病人驚訝地說:「你一個新病人就要花半小時問診喔?」其實半小時只能問一些症狀,距離教科書的理想狀態還很遠。而且我也只能跟初診病人談比較久,複診病人如果想深入會談,就必須轉給治療師接手。
From:名家專欄之陳豐偉

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七葉膽促進代謝、降火氣、抗發炎、可以解便秘

【文/連以晴】
學名「絞股藍」的七葉膽又叫做「五葉參」,其化學結構與人參皂相同,所以有「南方人參」的稱號。《本草綱目》記載,七葉膽有促進新陳代謝、生津止渴、降火氣的功效;現代科學研究也證實,對於口乾舌燥、便秘症狀的患者而言,七葉膽可助其清熱解毒、補元氣。
From:常春月刊

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