百年戰爭的第一階段(1337~1360年)是英法雙方爭奪佛蘭德爾和基恩。
1340年6月在斯勒伊斯海戰中,英軍重創法軍,成了英吉利海峽的主人。接下來,他們於1346年7月佔領卡昂,8月在阿布維爾以北大敗法國陸軍,並在長達11個月的圍攻之後佔領了海岸要塞加來港。1347年底,黑死病襲擊了歐洲,戰爭被迫停止。這次鼠疫在4年內奪走了占歐洲人口的三分之一以上的2000萬人的生命。1356年雙方恢復元氣後,重新開戰。兩軍在普瓦提埃城附近遭遇,法軍再度被擊敗,法王約翰二世及其眾臣被愛德華三世之子「黑太子」生擒。普瓦提埃戰役後,雙方簽訂和約,法國被迫將其領土總面積的三分之一多割讓給英國,並付出鉅款贖回國王,而英王也放棄對法國王位的要求,百年戰爭暫告一段落。在普瓦提埃戰役中,由於法國騎兵被英國步兵擊潰,這導致了人們對騎士的極大不滿,騎士制度從此開始衰落。
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