『高血壓』是一種很常見的健康上所出的問題，尤其在已開發的國大家中更是普遍。高血壓沒有控制好時，會造成許多退化性的疾病產生；而最先出現的是心血管方面的疾病，其往往在不自覺中發生致命性的心臟病發作或是中風；通常稱言血壓為「無聲的剎手」。
高血壓是指血管內流動的血液對血管壁產生的壓力，一般當收縮壓高於120，舒張壓高於80毫米汞柱，就必須小心。血壓會隨著活動狀況而起伏，深夜三、四點最低，約在正午最高。
From：Ohayo元氣健康報
中國醫藥大學中醫部醫師葉慧昌指出，血壓可能因天氣變化、情緒、飲食、運動、洗澡、抽菸、穿太緊的衣服、血壓計誤差等而受影響，特別是當人體有任何不舒服如頭痛、失眠、感冒生病或痠痛時血壓的變化可能更大，所以，並不是量一次血壓就成定局，若有懷疑，最好一天測量三次，在三餐飯前、休息十分鍾之後，而且前三十分鍾內，不可有激烈運動、吸菸、喝酒、喝咖啡等，量完後要作記錄，以供醫師參考。
要注意的是，壓脈帶的寬度要超過上臂長的三分之二，量測的手臂應與心臟同高，最好選用水銀式血壓計，如果確定診斷得了高血壓，就必須積極治療。
由於目前血壓的理想值，已經更改為120/80毫米汞柱以下，所以應該有較為嚴格的治療要求。高血壓患者如果沒有其他嚴重疾病，治療後的血壓至少要保持在140/90毫米汞柱以下。如果已經出現腎臟病、糖尿病，則應保持在130/85毫米汞柱以下較為理想。至於老年人也是維持血壓低於140/90毫米汞柱即可。
除了藥物之外，理想體重的控制、鹽分的限制，每週三次每次三十分鍾的適當運動，避免飲酒、戒菸、攝取高纖維性食物及練習放鬆自己都是很重要的。減重的速率以每週0.5至1公斤為宜，而且至少要減少5公斤以上，才對血壓降低有幫助。
至於要如何做到高血壓的飲食控制呢？葉慧昌指出，首先評何自己是否過重？超重者則以減少過多的體脂肪為第一目標；若是單純高血壓者（指沒有其他疾病），每日天的熱量用二十五乘理想體重來算吃的量，加上每週有三次以上的流汗運動，這就是減肥。食物則可多選高纖維與低熱量的來填飽肚子，少應酬也可減少過多的熱量攝取。
