近年來的生活經濟水準日益提高，但在追求經濟、科技高成長的同時卻也往往伴隨有生活、飲食習慣不當所導致的營養素不均衡的現象。以鈣為例，根據台灣最新的國民營養調查結果指出，國人的平均每日鈣質攝取量僅達rdna（每日營養建議攝取量）的80％左右，其中青少年每日鈣質攝取量只有60％rdna，這指出現代人的均衡營養「行為」並沒有和「知識」齊頭進步。
From：Ohayo元氣健康報
中華骨質疏鬆症醫學會理事長分析，一般人對鈣質的認知大多是與牙齒及骨骼的健康情形有關，但許多其他相關領域的研究結果指出，每天1200-1600 毫克鈣質的攝取量可以幫助經前症候群與子宮過度收縮造成的經痛等現象改善，尤其平時鈣質攝取量就不足的女性改善效果更顯著。
最新的研究指出，檸檬酸鈣的鈣質補充形式在生物體內的生物吸收率遠高於平時慣用的碳酸鈣，且於葡萄糖酸鈣及檸檬酸鈣的補充配方上加入維生素d後，更能再增加鈣質的吸收利用率。
楊再興表示，如魚油及大蒜精等由一般食材中，進一步濃縮出不飽和脂肪酸和蒜素等，就可以輕鬆幫助高血脂患者血脂肪穩定控制並可減少發生腦心血管疾病危險因子，並無類似藥物的副作用出現，適合長期使用，這就是健康食品和藥物不同之處，只有以健康食品的方式可以給予安全、無副作用的健康幫助，因而成為目前的營養研究新領域。
一般而言，人體的骨質密度會在35-40歲之間達到高峰，然而調查卻觀察到此一年齡層有逾4成正面臨骨質密度不足無聲無息的威脅，而中年以上族群，骨質密度急速直線下滑的現象更為明顯，骨質密度不足的比例分別為46-60歲（54%）以及61歲以上（70%）。
楊再興醫師呼籲年輕人務必把握「骨本儲蓄黃金年華」，趁著35歲之前骨質含量仍在成長階段，提早力行「骨骼加鈣工程」來穩固骨本基礎，包括每天飲用兩杯牛奶、規律的運動。年過35歲以後鈣質流失的速率會漸漸大於鈣質吸收的速率，身體的骨質含量不分性別地，每年以0.5%至1.5%的速度流失。
此外，經常抽菸及經常飲用碳酸飲料者，其骨質密度不足的比例明顯偏高。對此楊再興醫師特別指出不良生活習慣影響骨骼健康大，如無法避免這些習慣，應相對增加鈣質攝取量，例如無法戒除吸菸或喝刺激性飲料的民眾，每天可攝取1200-1500毫克鈣質。
