（中央社記者張蕙燕達拉斯二十七日專電）一項最新研究顯示，多吃香蕉、柑橘之類的水果，可降低罹患老年黃斑病變（age-related macular degeneration，AMD）機率，防範老年人出現視力問題。
所謂老年黃斑病變，是由於眼球的黃斑部隨著年齡增加，導致椎狀細胞吸收不到所需的養分而開始發生退化所致，目前確切的成因不明。黃斑部位於視網膜的中心，是視網膜中錐狀細胞密度最高的區域，因此是視力最敏銳的區域，可說是視網膜的中樞，因含有大量的「黃色素」，在眼底鏡下呈現暗黃色，因而得名。
據瞭解，當人們直視前方時，黃斑部會提供清楚細緻的視覺影像，所以黃斑部受損將導致視野中心的問題，譬如導致閱讀困難、色彩視覺失真脫色以及在視野中央出現盲點等問題。
這項刊載在「眼科檔案館」（Archives ofOphthalmology）期刊上的研究發現，人們每天攝取至少三份水果，比起一天僅攝取一點五份水果者，將可降低罹患老年黃斑病變的機率達百分之三十六。
不過，出乎意料之外的是一般認為可以組合人體所需的黃、橘色素的綠色蔬菜、維他命、類胡蘿蔔素，研究指出，這些對於已經出現老年黃斑病變者並沒有多大幫助，而是有極大預防作用。研究並推薦，在各類水果中，以柑橘、香蕉防範老年黃斑病變的效果最佳。
據瞭解，這是首度從飲食與預防角度對老年黃斑病變進行大量研究。過去曾有研究指出，抗氧化的維他命與礦物質的補充，亦有助於預防老年黃斑病變。
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