水的比較，不過我還沒時間整理成一篇文章。先把資料都放進來吧。
基本上很簡單，幾點原則：
- 濾過後的水沒有礦物質：
- 濾過後的無細菌的水要趁新鮮喝：
其實沒有什麼差別，食物中就可以攝取的到了吧。
說放久了，細菌就會等比級數增加。這，我只能說，無菌耶，好恐怖，難道你生存的空間都不會有細菌在？煮沸就可以殺除大部分的細菌。只是，我不清楚有些像霍亂弧菌等是不是可以煮沸消除，如果可以的話，就靠煮沸來消除就好囉。反正要喝熱水也是要煮沸。只是沒有生飲的爽度。在這個島上，要生飲就要付出代價的啊。
參照下面的一個圖，RO 水看起來是最好的（只是就是會浪費太多水）。再來我覺得不用插電的過濾法，加上活性碳，配合煮沸，應該就很夠用了吧。只是，好像耗材費主要都是在濾心上，偏偏，不管什麼過濾法，都是筆開銷（大部分都是一年要 5000 左右吧）
參考網站：一、二、三、四
逆滲透與電解的差別>>逆透的原理是利用壓力差將水分子推向薄膜另一邊產生純水而將水中之雜質、細菌留在另一邊排出而電解水則是利用電解的方式將水中的+離子和-離子分開產生帶有陽離子和陰離子的水。所以逆滲透水基本上可以說是純水(但還是要看機器設備的差異)而電解水就像我們市面上所喝的礦泉水(但內容物不一定完全依樣)。
逆滲透水與電解水的好壞>>個人來說我比較偏向逆滲透水，怎麼說呢…個人認為基本上水只是一種載體，它的功能只是幫助我們將物質帶進或帶離我們身體，我們所要攝取的養分應該是從食物飲料中獲得，有些人危言聳聽說如果將水中之鈣鎂等離子濾掉會造成人體缺乏這些東西而生病，我想這是不太可能的，因為水中這些離子基本上只有一點點(ppm)，應該從一般食物中就可以補充了(可能你喝一杯牛奶就比你喝好幾浴缸的水得到更多的鈣)。而喝電解水到底會不會對身體比較好，可不可以調整身體的Ph值，我不是很清楚，不過我想會不會我喝太多果酸醋就把身體調酸了~~哈。不過給使用電解水機建議是要找前處理較好的機種(簡易的過濾可能只能濾掉泥沙)，因為自來水中未必所有的東西都是好的，還是有些較不好的物質像泥沙、細菌和一些離子，因為電解是無法將這些東西去除的，這就是為何上面的大哥說逆滲透水會產生很多廢水，因為它是將好的壞的物質通通排掉，也是我為何選則逆滲透，因為就我所知電解水機可是不會分辨好壞(電解水機有排水的地方嗎?)如果水中有鉛銾等重金屬離子它也是一樣比照鈣鎂處理讓你喝進肚子裡歐。
那逆滲透水有什麼缺點勒~~我所知道的有兩個，第一個是當水中的氯離子被逆滲透機中的活性碳吸附掉後就喪失了殺菌的功能，所以很容易受到污染因此儲存的方式要很注意。另一個缺點是廢水量多~~因為一搬家庭用的逆滲透機不像我們工業用的回收率較低50%左右吧，不過小弟有解決的辦法就是製作一個廢水回收桶將裡面的廢水用來沖馬桶或洗東西就不會太浪費了。
| 方法 | 內容 | 優點 | 缺點 |
| eSpring高密度活性碳 / 紫外線技術 | 水經由壓力流過高密度活性碳濾心材料； 然後被紫外線照射，以消滅以水傳播的微生物。 |
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雖然最初購買的價錢比許多淨水器高， 但可使用時間更長加上維修費用低廉，整體淨水成本較低。 |
煮沸 |
水經 20 分鍾煮沸，可消滅水中有潛在危險的微生物 | 如果水煮沸超過20分鍾，可減少細菌、病毒及胞囊蟲 | 不會減少顆粒、及大部分的無機或有機化合物。 也不會改善水的口感、顏色或氣味。 非常的不方便及浪費時間。 |
瓶裝水 |
有不同大小容量可供選擇。 可由泉水、礦泉水、自來水及蒸餾水所生產。 | 被認為有較高品質的味道、氣味、清澈度以及較少微生物及化學污染。。 | 品質不明。 大部份瓶裝水只可改善味道及外觀處理 - 但可能仍然含有細菌、有機及無機化合物。 昂貴而不方便。 |
陶瓷濾心 |
水流過陶瓷濾心，媒質上的小孔可防止較大的顆粒通過。 | 減少顆粒數量。 清洗後陶瓷濾心可再用。 減少細菌的能力僅能維持在一段很短的時間。 | 需要定時清洗及消毒。 不會減少有機及無機污染物或病毒。 |
壺型濾心 |
當水通過濾心，粒化活性碳或樹脂會減少污染物。 | 改善水的味道及清澈度。 樹脂會減少硬度。 | 有機 / 無機污染物的過濾效能有限；壺型濾心淨水容量有限；濾心壽命很短，通常少於一個月 - 因此維修費用昂貴。 (連結至詞彙集) |
礦物壺 |
以地心吸力引導水通過珊瑚、砂或相似石塊層以加入礦物質到水中。 | 無須安裝。 加入鈣及鎂到水中。 | 無法減少細菌及病毒，以及有機或無機污染物。 用倒的方式濾水之濾心本身設計效能就不高，所以即使加入其他附加技術到濾心，效用也不大。 |
中空纖維 |
由多孔的薄膜過濾掉細小顆粒及細菌。 | 有效減少顆粒數量。 減少細菌的能力僅能維持在一段很短的時間。 | 不能有效減少有機、無機化合物或病毒。 須使用氯才可有效過濾，因此如同時使用活性碳，會大大減低纖維的效用。 使用一段時間以後，碳基的預過濾器或會影響纖維的過濾效能。 |
鹼性離子水 |
鹼性水由電解水產生器製造。 | 宣稱這類產品會製造出高PH值、小水分仔團的水，假設更易滲透至血液 | 沒有受監管的醫學臨床報告，證明鹼性水對人體有益。 不能有效減少水中的氯、有機或無機污染物。 會產生鹼性及酸性水。 |
蒸餾 |
水經過加熱。 轉化成水蒸氣，會留下某些污染物，然後於獨立容器冷卻後變成水。 | 減少氯及三鹵甲烷。 減少無機化合物。 減少細菌及病毒。 | 消耗 熱能。 過程緩慢，經常產生噪音。 存在積聚高濃度低揮發性有機物的危機，如氯仿等低揮發性有機物。 |
逆滲透 |
水壓推動水流過一薄膜。 薄膜會過濾污染物。 | 減少無機化合物。 可設計為減少有機化合物。 | 減少礦物質、過濾速度慢、浪費水資源。 無法清除細菌及病毒 (消毒)。 使用一段時間後，薄膜有機會堵塞而導致效能減低。 |
含銀活性碳 |
活性碳中加入銀以保持活性碳過濾法的好處及以銀抑制細菌的生長。 | 對付某些病原細菌效果有限。 | 加入許可數量的銀，無法有效地殺滅或控制非致病 (無害) 細菌。 對病毒沒有效。 |
粒化活性碳 |
鬆散排列的碳會在水流過其顆粒時，吸收水中的污染物。 | 減少氯。 減少有機化合物。 | 鬆散排列的粒狀活性碳會減低排污效能。 不會減少無機化合物、細菌或病毒。 濾心壽命較短 |
高密度活性碳 |
水壓令水通過固體活性碳。 當水流經濾心時，物理阻隔吸收或氫鍵均能減少污染物。 | 減少氯、三鹵甲烷及大部份有機化合物。 有效，不是鬆散排列的結構，可大大發揮排污效果。 可過濾小至 0.2 微米的顆粒。 | 對大部份的無機化合物、細菌或病毒效用不大。 |
紫外線燈技術 |
水會流過強烈紫外線的照射。 | 有效消滅細菌及病毒。 | 對含有碳基的有機或無機化合物效用不大。 |
水軟化 (離子交換樹脂─陽離子) |
水會流經用樹脂處理的層面。 水中的陽離子會被吸收，而樹脂會釋放出相對的離子 (多為鈉)。 | 有效減少硬度 (鈣及鎂)。 | 水軟化時會將鈉加到水中。 需要使用鹽水再生成。 |
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先說明我的工作是這兩種水都用的到但我這是工業用的所以我不是很清楚外面市售電解水機的設計，但我想大部分的功能應該是差不多的，因為都是要給人喝的。
針對喝不同Ph值的水對人體有作用醫學上我看過很兩極的說法所以我也不知該說什麼，但我想提出的觀念是跟電解這方面有關，如果有錯誤也請大家指教。
第一個就是鈣鎂鉛等金屬在離子狀態都是帶正電的只有價位不同，所以只要是電解通常他們都是哥倆好跑同一邊，跟著水中的H根正電（Ph偏低變酸的原因）往負電極的方向跑去變成所謂的酸性水，而一些帶負電的離子像用來殺菌的Cl氯離子就會跟著OH氫氧根（Ph偏高變鹼的原因）往正電擊的方向跑去成為鹼性水，所以按照這個原理我也很好奇電解水機是如何辦到把鈣離子趕到鹼性水的一邊而又把鉛等重金屬離子留在酸性水的另一邊。而且水分子H2O存在於水中就是以這分子狀態存在如何還有水分子團的構造存在也是讓我很好奇的無法瞭解電解水機是如何讓它變的更小。
另外要提出的一點是其實一般的PP濾心不管你的孔細度再小一般是市售是1U或5U都只能過濾一些大顆粒的沙子等雜質，真正可以吸附一些金屬離子或氯離子還是要靠活性碳濾心吸附才有效果這就是為何市面上會賣竹碳等產品來淨水增加口感。
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家裡最近想新裝濾水器, 剛好也有同事推薦我使用3M S004, 於是走訪了幾處賣場與在網路上研究了一下, 有幾點心得,要提醒想要買3M濾水器的朋友:
1. 淨水器的效能要注意. S003與S004淨水效能一樣, 只差在淨水容量高低嗎? 別聽現場廠協與銷售人員嘴巴講的, 請他們拿出佐證資料. 據我所知, 大賣場的3M銷售人員手中都有一本3M製作的宣傳資料, 裡面有各型號淨水器 NSF53 認證資料 (雖然那些業務人員自己並不見得看得懂). 你要是翻一下就會發現 S003與S004在NSF53號認證中所登錄的內容差異頗大. S003大概宣稱了10種左右的有害物質, 而大家比較想買(包括我自己)的S004, 只有登記囊胞微生物一項而已. 其他像重金屬鉛及揮發性有機化合物(VOC)等現在大眾比較重視的汙染物, S004是沒有NSF53認證的.
2. 可笑的是, 大概3M一方面想拿NSF53的認證內容來取信消費者, 一方面又怕大家真的注意看時, 看出S004只有 cyst 一項宣稱功能而已, 所以有附上一份公信力與NSF53天差地遠的SGS檢驗報告, 來證明S004也有去除鉛與VOC功能. 但是大家都知道, 通過NSF53認證代表的是在到達更換濾心標準之內的過濾功能都是被保證的, SGS報告可不會這樣跟你保證, 而且那一份SGS report 是 made in Taiwan的.
3. 但是3M這麼大的公司會騙你嗎? 當然不會! 但是會跟消費者玩文字遊戲. 你看他們的廣告摺頁, S003可以去除鉛跟VOC, S004也是這樣寫, 但是S004加了一個星號在後面註解說通過SGS認證, 有人還以為S004 "多"了一個SGS認證, 但他們不會告訴消費者事實是S004去除鉛跟VOC功能是沒有NSF53認證的, 只好補一個SGS給你看.
4. 在大賣場以外的淨水器專賣店拿到一份也是3M 出的廣告摺頁, 但是打的是原CUNO的Aqua Pure型號, 裡面很清楚的標示 S003(CUNO AP EASY COMPLETE)可去除鉛跟VOC, 而S004(CUNO AP EASY CYST-FF)是不行的.
5. 經過這些資訊交叉驗證, 我的結論是消費者不要被廠商所宣稱的NSF42,53等認證迷惑, 要注意認證的內容是什麼, 通過20項或是只有一項都可以拿來做廣告. 我想就S003與S004來比, 我應該會選S003, 即便我愛死S004的大出水量與容量, 但是過濾效果才是我們裝淨水器的目的, 不是嗎?
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呵呵~聽大家的建議+服務員說S003以上的才適合生飲，
終於在B&Q敗入【3US - S003 - 5】這濾心2支＄6560，送安裝+安裝組價值＄3500，
S001~S002不適合生飲，天生懶惰的我當然選擇不用再煮沸的好物囉惡魔，
況且現在電費/瓦斯又漲，生飲對夏天只喝冰水的我們很吸引飛吻
S003一支濾心可以過濾2839公升的水，
濾心保存可達10年
PS：3M網站的介紹
http://www.3mpurewater.com.tw/filtrete.asp
