香蜂草不但滋味香甜、且有淡淡檸檬味，清新爽口，很適合夏天飲用，且還可以放鬆心情、改善失眠的擾人情況！讓你遠離糟情緒、將心情沉穩下來，專心面對接下來的挑戰！
From:三采養生館電子報
香氣的魔法師─香蜂草
功效：香蜂草具有放鬆心情、促進消化的功效，還有鎮定、治療失眠的效果，而香蜂草的花葉可用於泡茶或烹飪，也有不錯的養生妙用，能消除腸胃脹氣、治療失眠、抗憂鬱、緩和氣喘，病後多喝，可增強體力，幫助身體早日康復。據說英國威爾斯的魯爾林王爵，能活到108歲高齡，其養生祕訣就是每天早晨喝一杯香蜂草茶喔！
選購：葉片邊緣呈鋸齒狀，散發檸檬芳香者為佳。選購乾燥香蜂草，以顏色別太深、乾燥無潮濕現象者為佳。
保存：可將新鮮、洗淨的葉片放入製冰盒中，注入水、置於冷凍庫中冷藏。亦可乾燥後，存放於密封容器中，置於通風乾燥、陰涼處保存。但除非必要，否則香蜂草並不適合乾燥保存，因為乾燥後會導致香氣減弱。
禁忌：屬於過敏體質者與懷孕的婦女不適合使用。
香蜂蘋香茶
水果與香蜂草共譜的香甜滋味，可以讓你心情常保愉快！
材料：新鮮香蜂草6片，蘋果1/4顆，紅茶包1個。
作法：
1.將香蜂草葉放入置冰盒中，製成香蜂草冰塊。
2.蘋果切丁和紅茶包放入茶壺，注入200cc熱水沖泡。
3.待蘋果紅茶稍涼，加入香蜂草冰塊即可。
以上摘自--《香藥草養生事典》三采文化出版
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