【文／羅弘旭】
三十二歲之前，她，是專業會計師，是安侯建業會計師事務所的合夥人。四十歲那年，她卻以餐飲人的角色站上第一線，籌設新的餐飲品牌；餐點內容、品牌名稱、工作團隊、陳設風格，全部都得自己來。在王品擔任財務長的八年時間，楊秀慧學會「拋棄專業」，讓她從會計師變身年營收四億元的夏慕尼鐵板燒總經理。

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