百年戰爭的第一階段（1337～1360年）是英法雙方爭奪佛蘭德爾和基恩。
1340年6月在斯勒伊斯海戰中，英軍重創法軍，成了英吉利海峽的主人。接下來，他們於1346年7月佔領卡昂，8月在阿布維爾以北大敗法國陸軍，並在長達11個月的圍攻之後佔領了海岸要塞加來港。1347年底，黑死病襲擊了歐洲，戰爭被迫停止。這次鼠疫在4年內奪走了占歐洲人口的三分之一以上的2000萬人的生命。1356年雙方恢復元氣後，重新開戰。兩軍在普瓦提埃城附近遭遇，法軍再度被擊敗，法王約翰二世及其眾臣被愛德華三世之子「黑太子」生擒。普瓦提埃戰役後，雙方簽訂和約，法國被迫將其領土總面積的三分之一多割讓給英國，並付出鉅款贖回國王，而英王也放棄對法國王位的要求，百年戰爭暫告一段落。在普瓦提埃戰役中，由於法國騎兵被英國步兵擊潰，這導致了人們對騎士的極大不滿，騎士制度從此開始衰落。

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