【文．朱立群　圖．林格立】
南投縣埔里鎮有「茭白筍王國」的美譽，包辦全台9成以上的產量。利用人工光照調節產期，這個俗稱「美人腿」的埔里名產，每年收成從2次最多增為4次，堪稱近10年來最有創意的農業革命。
在農民與研究單位的合作下，這場革命持續進行；近期新加入LED燈具的應用，把埔里的「美人腿」照得更加亮眼。

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