五分之一的美國小孩，每天甚至連一樣蔬菜都沒吃。你能教導小孩喜歡吃這些帶有苦味、但是有益健康的食物嗎？
大部分的父母會採用社交手段，通常也管用，像是讓小孩參與準備食物的過程，或是父母和兄弟姊妹都展現出喜歡這種食物的樣子。讓小孩直接嘗試，是比較不討好的做法。
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讓你家小孩多吃一些帶苦味的青菜
養國子以道，乃教之六藝
兒腦開竅手冊
這樣吃，孩子更健康
【摘自《兒腦開竅手冊》】
和許多還在學步的美國小孩不同，聲宏的女兒超愛吃壽司。從很小的時候，她就讓父母沒法好好吃一盤生魚片，總是要弄得橘紅色的魚卵到處亂飛。雖然我們不敢一口咬定，但是我們強烈懷疑，她在出生前的那趟日本之旅，恐怕要為這個怪現象負責。
聲宏的老婆在懷孕到第二孕期時，曾經與聲宏暢遊日本。結果，她愛上了壽司。身為內科醫生的她，知道吃壽司對子宮裡的胎兒很安全，而且可能有助於胎兒的腦部發育（參見第2章的■實用訣竅：懷孕期間多吃魚，孩子腦袋更靈光）。所以她在那趟旅程中以及往後，都吃了很多壽司。當我們讀到一些研究顯示，孩子的食物偏好，會受到母親懷孕期間飲食的影響，我們心想，這下可能找到原因了。
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