【文／梁嫣純】
戴先生一家人因宗教信仰長年茹素，近來他正苦惱是否該調整3歲的兒子和懷著第二胎的太太的飲食，以免正需充足營養素的他們，吃得不夠營養。
營養學界的確常提醒素食者注意飲食的技巧，以免造成鐵質、維生素B12、鈣質及蛋白質的攝取不足，尤其是發育中的孩子、懷孕中的婦女及生病中營養不良的人，更需要注意。
不過也別太憂心，只要掌握以下原則，人人都能健康吃素：
From：康健電子報

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【台灣新生報╱記者蘇湘雲／台北報導 2009.04.13】
三個月體重暴增20公斤？原來是腎臟病作怪。一名29歲左右男子在3個月內體重直線上升，全身、眼皮嚴重水腫，皮膚彈性極差，按壓皮膚表面不會迅速恢復原狀。經就醫診斷發現，患者罹患腎絲球腎炎，進而形成腎病症候群。體重多出的20公斤全都是水分，正常人尿液中的蛋白質含量大約只有0.5公克左右，這名男子流失的尿蛋白量竟高達11公克，是一般正常人的22倍，尿蛋白流失量高得驚人。經半年治療，體重、腎臟機能才慢慢恢復正常。

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【文╱徐文媛、羅玉貞 】
灰指甲是黴菌感染的結果，和香港腳是難兄難弟──感染香港腳的時間愈久，黴菌侵犯到指甲的機率也愈高；某些因素-例如指甲受傷、老化、周邊血管疾病和運動, 都會導致黴菌趁虛而入。隨著新一代抗黴菌藥的發展，灰指甲的治療不再是難事，除了每天吃藥，還可以選擇像塗指甲油一樣方便的抗甲癬油劑 (Loceryl)。
台灣少數專注於指甲領域研究的皮膚科醫師王銘燦表示，早期的口服抗黴菌藥物治療效果不理想，甚至有引發肝功能障礙的風險 (如：Ketoconazole)，尤其是必須長期用藥，至少要吃六個月至一年，導致治療意願不高；直到新一代的口服抗黴菌藥及真正具穿透力的外用藥問世，灰指甲終於不再是難纏的問題。
From：常春月刊

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【聯合報╱記者張明慧／豐原報導 2009.04.05】
近來騎腳踏車風潮興盛，許多人享受騎車樂趣後，隨之而來是身體多處關節疼痛，但關節痛不一定是運動傷害，有名愛騎腳踏車的女病患運動完關節痛，看骨科、復健科不見起色，拖了太久才發現是紅斑性狼瘡引起。
台中縣豐原市天寶中醫醫院長林襄穎說，這位柯姓女病患每次騎腳踏車後，全身關節疼痛不已，一直以為是運動過度造成，但休息多天不見好轉，經骨科、復健科治療效果不彰，找上中醫想針灸，發現情況有異，轉介到風濕免疫科檢查，才發現是紅斑性狼瘡。

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【聯合報╱記者莊琇閔／台北報導 2009.04.01】
一名中年婦女健檢發現自己有脂肪肝，向醫師表示自己飲食清淡少油膩，不解為什麼還會出現脂肪肝，市立萬芳醫院消化內科醫師陳永發說，只要熱量攝取過多，又少運動，又吃太多甜食及澱粉類食物，也會發生脂肪肝。
陳永發表示，該名女患者一開始要求醫師開些去肝油的藥物，醫師建議她控制熱量，並開始適量運動，讓體重達到正常，脂肪肝也會跟著改善。
陳永發解釋，「脂肪肝」是指肝臟重量中超過5%為脂肪，國人常形容脂肪肝是「肝包油」，也就是肝臟囤積太多的脂肪。

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【文／陳淑卿 】
要預防心血管疾病最重要的就是「控制血壓」，然而知易行難，根據國民健康局的調查，高血壓患者中可以將血壓控制在目標範圍內的比率，男性僅21％，女性僅29％。
無法良好控制血壓，其中很大的原因在於「生活型態」沒有適當地調整。根據一項著名的美國國際預防高血壓第7次會議報告（JNC7）的建議，維持理想體重、採用高鉀高鈣的飲食原則、減少飲食中的鈉、增加身體活動量、避免過量飲酒等，具有降低血壓的功效，不但一般人可以依此來預防高血壓，已經服藥控制高血壓的患者，可以使降壓藥物效果更好，甚至可以降低藥物劑量。
From：常春月刊

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文．黃惠如 　攝影．陳德信
內定內政部長廖風德猝逝，新任衛生署長林芳郁建議，全體閣員做健檢。
全台灣各級醫院其實都在拚健檢，像拚軍備般的拼設備、拚裝潢，也拚服務。
很多企業也在為員工拚健康，而且愈是高階、資深，拚愈多錢。
只是當你付出時間、金錢做檢查，得到的真的是健康嗎？
如何選擇健檢最明智？《康健》整理一套簡單到連猴子都會選的項目表，助你做決策。
From：康健雜誌

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【文／高嘉婕】
相信大家都有這樣的經驗，吹風淋雨之後，父母一定會煮起熱薑湯，要小孩子趕緊喝下一大碗，待身體暖和發汗後，風寒就跟著痊癒了。
在每個家庭裡幾乎都必備有「薑」，無論是生薑、老薑，許多食物烹煮時若少了「薑」這一味，口感上似乎就缺少了什麼；而在中藥裡，薑更是盡責扮演著最佳保健小護士的角色，以輔助搭配治療，替健康搭上一層防護網。
From：《常春月刊》

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