健康食品的鼻祖『卵磷脂』
隨著國人服用健康食品的風氣已日漸普及,各式各樣的產品也陸續上市。其實,天然食物中含卵磷脂最多的是蛋黃和大豆脂質,而卵磷脂的英文「Lethicin」正是希臘文中的「lekithos」,意謂「來自蛋黃中含磷質的脂肪」。
From：http://www.phamas.com/lecithin.htm

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