【自由時報╱記者高嘉和／台北報導／2011.02.11】
工業局今邀麵粉、糖果餅乾公會等業者座談，要勸說他們不漲價。但麵粉廠抱怨，麵粉出廠價是依小麥進口價格波動，會漲也會跌，經濟部或消基會應該去質問下游的通路或大品牌食品廠，為何泡麵、麵包等只漲不跌，這簡直是政府帶頭漲、通路及下游廠商趁火打劫。
根據麵粉公會資料，今年第一船進口小麥昨日到岸，高、中、低筋小麥價格每公噸是四百九十四、三百九十二及三百四十八美元，的確是比去年七月低點時的二百四十七美元高，但仍遠低於金融風暴時的最高價七百美元。
麵粉廠指出，進口小麥是以美元報價，新台幣兌美元匯率從三十二升值到二十九，當然有助於降低成本，且小麥關稅降到三．二五％，每包約五百元的麵粉也可降低成本約十五到二十元，這些都會反映到麵粉出廠價，會漲也會跌。
麵粉廠說，以高筋麵粉為例，最高時每袋五百八、九十元，去年低檔時只剩三百五十元；但四年前泡麵碗麵從每碗十七元漲到二十元，現在又要漲到二十三到二十五元，四年漲幅近四成，有跌過嗎？
還有，過去每年十二月到隔年三月，冬季鮮乳都會降價，平均降幅約兩成，但二○○七年隨著零售通路的冬天平價現煮熱拿鐵咖啡熱賣，冬季鮮乳就沒再降價過，現在冬天喝鮮乳，甚至較往年貴兩、三成。
麵粉廠等上游業者抱怨，政府要管物價，不能只管上游、不管下游，通路、品牌食品廠才是影響末端民生物價最主要的力量，光是看上市櫃公司通路或食品大廠的財報數字，就比上游的大宗物資業者多賺數倍的獲利。
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這些食品廠～～～晚上都不會睡不著覺？