【自由時報／記者楊雅民、詹遜鴻／台北報導／2008.02.27】
原物料價格節節上漲，麵粉在小麥價格續創新高的衝擊下，每袋二十二公斤裝的麵粉預計今年中恐怕會破八百元。國際小麥期貨行情昨日再創新高，業者表示，以目前小麥期貨行情換算每公噸麵粉採購成本相當於一千美元，國內前一波開標的麵粉每公噸採購成本為六百六十美元。以此推估，業者說預計今年7月，每袋二十二公斤裝的麵粉價格恐怕會漲破八百元，不少烘焙業者都哀聲連連。
台灣向來向美國購買小麥，經濟部長陳瑞隆表示，考慮擴大小麥採購來源。有人建議自中國進口麵粉平抑國內價格，陳瑞隆說，中國發生雪災，麵粉都還要從美國進口，不會比台灣便宜，另考量食用安全，不會有這個想法。
經濟部調查國內麵粉中盤商價格，發現2月每袋二十二公斤麵粉價格比1月便宜新台幣三十元，沙拉油上漲、玉米持平。另根據美國農業部預測，今年美國小麥、黃豆收成面積增加不少，玉米稍減。
10元麵包一年內漲到16元
麵粉連漲，街頭巷弄麵粉相關製品已漲價漲成一團。傳統市場賣的水餃，三盒六十顆，一年前只要一百元，但一年來連漲二次，目前六十顆價格已漲到一百二十元，漲幅達二成。
專門供應機關行號的十元麵包，去年一個還只要九元，過去一年來則連續漲價三次，每個從九元漲到十一元、十四元，目前已漲到十六元，一年來漲幅近八成。
早餐連鎖店漢堡每個進貨價原本約四元，現在已漲到五點五元，土司每條也從三十元漲到三十七元，一口氣漲了二至三成，業者哀，再漲下去，真的會吃不消。
18公斤裝沙拉油每桶近千元
此外，主要供應餐飲通路的十八公斤裝沙拉油，20日大盤批發價每桶為九百六十元，短短不到一個星期，根據昨日最新公告的大盤批發價，每桶已飆高到九百九十五元，逼近千元大關。
統一超商販售的茶葉蛋今日起每顆將由七元漲到八元，統一超商表示，過去一整年生蛋成本已大漲三至五成，烹調茶葉蛋的醬油、滷包等成本也上漲約一成，該通路販售的茶葉蛋從2004年每顆由六元調漲至七元後，三年來都沒有調漲，為反映成本，即日起每顆將由七元漲至八元。
