琉璃苣Borage又名Starflower是歐洲人使用了七百年的藥草，屬一年生草本植物，30至60公分不等，原產於地中海沿岸的歐洲。除了藥用外，更做為蔬菜煮食或生吃，葉子、花及種子都富含營養素並有藥用價值。琉璃苣擁有許多醫學價值，許多年來，民間一直流傳著琉璃苣的多種治療功效，一直到最近，人們才從研究中發現其種子內含有高量的γ-亞麻脂酸，而給予較高的醫學評價，這是因為γ-亞麻脂酸被證實可以治療多種疾病；GLA成分除了具有強烈的防止血液凝塊作用，也被證實對罹患高血壓的動物有降低血壓的功能。
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琉璃苣的花是藍的，在英國被用來當作全國最大的癌症募款活動的符號。琉璃苣高貴的特質可能源自於它含有豐富的鈣、鉀和礦物質，近年來則以琉璃苣種子油最為著名。因為琉璃苣油含有豐富的 Omega-6 多元不飽和脂肪酸，其中的γ-亞麻油酸（GLA）這只在母乳才能發找到的必需脂肪酸，更高達濃度25%-30%，也是天然植物油中含GLA濃度最高的，約為一般月見草油的2-2.5倍（琉璃苣油含有20-26%的GLA；月見草油的GLA含量只有7-9%）。這種脂肪酸是人體製造前列腺素（PGE1）的脂肪酸。琉璃苣是取得γ-亞麻油酸極佳來源，種子20-26%都是這種酸的成份。琉璃苣當作癌症研究與治療用，γ-亞麻仁油酸本身沒什麼不良副作用。
琉璃苣前列腺素（PGE1）是細胞功能的調節者，控制人體每個細胞和器官的功能。是達到最巔峰新陳代謝狀態所必需。它原本是靠食物中的亞麻油酸轉化成 GLA 後，才能生成。PGEI 的賀爾蒙類物質之前導物，PGEI 對人體有廣泛的益處，這種物質的轉換生產途徑可能在某些人的體內被阻斷掉。尤其年過30，轉換過程更是困難重重。而琉璃苣內含豐富的GLA。在餐食中加入琉璃苣油就等於跳過重重阻礙，給人體直接供應能製造PGE1的原料。前列腺素PGE1對人體的功能在循環系統方面，抑制血小板的結塊，能減少血液凝結的危險性；幫助血管擴張，保證適當的血流進出心臟，也幫助改變動脈硬化造成的阻塞影響；幫助減低體內在肝臟中產生的膽固醇。
免疫系統方面，控制了淋巴因子的釋放，減少免疫細胞的增殖，以免打擊體內其他細胞（這情形基本上發生在自體免疫的疾病，像風濕性的關節炎）也減低組織胺的分泌，幫助阻止廣泛的敏感反應；並且，它也減輕疼痛，對抗發炎。內分泌系統，它刺激在甲狀腺、腎上腺和松果腺的主要荷爾蒙的製造和分泌，包括人類生長激素。
可以增加吸收和分泌神經傳達器這神經系統信差，可減少睡眠的需要，並且幫助減輕沮喪。還扮演一個從胰臟分泌胰島素的強力抑制者，建立一個良性的反應圈，幫助你持續在最巔峰的新陳代謝狀態裏。PGE1也抑制胃酸的分泌，以免造成腫瘤發生；在呼吸系統方面，它鬆弛支氣管組織，減少氣喘發作的頻率。研究人員發現琉璃苣油的GLA可以在體內轉換成PGE1，因此具有相同的功能。舉凡經前症侯群、糖尿病、蕭格倫氏徵侯群(Sjogren syndrome)一組包括下列症狀的徵侯群：乾燥性角膜炎、乾燥性咽喉炎、乾燥性鼻炎、腮腺腫大以及多發性關節炎)的疾病、運動困難 (dyskinesia)、濕疹、風濕性關節炎及其他皮膚的問題都有一定的效果。對最常見的降低膽固醇及對抗癌症的效果也顯著。有殺死腦癌和前列腺癌細胞的作用，也可阻礙血液細胞的生長，進而阻擋惡性瘤的擴散。
琉璃苣改善女性的經前症候群，月經前脹痛、減少更年症狀，以及改善動脈粥狀硬化心臟病、糖尿病、溼疹、關節發炎疼痛、呼吸道發炎等。抗老化、減少皺紋。抗發炎、保護心血管健康。
