中央社新聞 報導
琉璃苣是一種生長在歐洲有著紫色星星花瓣的小草,它的種子.花瓣.葉子都有醫藥的效能(註1)。
琉璃苣從中世紀以來在羅馬及希臘都被用來當做心臟的鎮靜劑， 最近在全美麻醉醫學大會中也被肯定, 因為它經過臨床的驗證, 能夠降低醫院加護病房中急性呼吸衰竭的死亡率；研究人員讓急性呼吸衰竭重症患者服用琉璃苣油, 魚油, 蛋白質與醣類, 加上抗氧化劑所組成的一種特殊營養飲食, 結果發現它們能夠降低35%的死亡率；由肺液中收集的體液樣本分析, 接受琉璃苣營養的病人白血球較少, 顯示發炎情況較不嚴重。
而且中世紀的一些草藥專家更認為琉璃苣與提升戰士們的勇氣與戰力有相當的影響；於是有一句諺語說道：“ I, borage, always bring courage.”意思是說：我食用了琉璃苣，總是勇氣十足；所以他們也將琉璃苣的圖像刻在盾牌上面以嚇阻敵人。所以同時期他們也將琉璃苣的葉子浸泡在酒裡以治療憂鬱症的患者(註2)；近年來研究也發現琉璃苣能夠緩解發炎的反應。然而琉璃苣最讓人稱道的就是其20%~27% Gamma linolenic acid (GLA)豐富的含量！大約是月見草的3倍左右！
- 月見草油的次亞麻油酸：亞麻油酸＝40：350（1：8.75）
- 黑醋栗種子油的次亞麻油酸：亞麻油酸＝130：225（1：1.73）
- 琉璃苣油的次亞麻油酸：亞麻油酸＝212：383（1：1.8）
(參考資料來源：www.gnc.com ）
近來的研究更讓醫藥界人士大為振奮；因為琉璃苣在抗癌的方面又獲得證實(轉貼中央社新聞)歐洲人使用了七百年的普通藥草琉璃苣 (borage) 經科學家研究證明有治療癌症的效果。 琉璃苣又名starflower，，富含迦瑪亞麻仁油酸 (gamma linoleic acid or GLA) 成份，這成份有殺死腦癌和前列腺癌細胞的作用，也可阻礙血液細胞的生長，進而阻擋惡性瘤的擴散。英國研究人員發現，混合使用迦瑪亞麻仁油酸和乳癌藥「塔莫克西芬」 (Tamoxifen) ，會增加病人對癌症藥的反應速度。
他們在「國際癌症季刊」發表論文說，混合服用這兩種藥劑的病人，比僅服用「塔莫克西芬」的病人，對藥物的反應較快。根據此一實驗，科學界認為迦瑪亞麻仁油酸配合「塔莫克西芬」，對內分泌敏感的某些形態的乳癌病人應該很有助益。琉璃苣是天然取得迦瑪亞麻仁油酸的極佳來源，它的種子百分之二十四都是這種酸的成份。另外，櫻草花 (evening primrose) 油也富含這種成份。櫻草花通常用來治療月經來臨之前的毛病。科學家說，中古時代的人時常把琉璃苣當作三嶺鼓哄A現在通常種來賞花，同時供癌症研究與治療用，最好的一點是，迦瑪亞麻仁油酸本身沒什麼不良副作用。不過，發表該論文的研究員還是提醒大家，先徵詢醫師的意見，不要擅自開藥方。
實驗研究也發現類風濕關節炎的患者在持續服用24星期每天1.4克的GLA治療之下.關節的腫脹及疼痛有大幅且明顯的改善(註3)
琉璃苣油也在遺傳性過敏皮膚炎atopic dermatitis (eczema濕疹)臨床實驗中發現對皮膚發炎.乾燥.及皮膚癢有相當的療效而且完全沒有副作用(註4)
註：
- Wren RC. Potter’s New Cyclopedia of Botanical Drugs and Preparations. Essex, England: C.W. Daniel and Co., 1988, 41.
- Awang DVC. Borage. Can Pharm J 1990;123:121–3.
- Leventhal LJ, Boyce EG, Zurier RB. Treatment of rheumatoid arthritis with gammalinolenic acid. Ann Intern Med 1993;119:867–73.
- Landi G. Oral administration of borage oil in atopic dermatitis. J Appl Cosmetology 1993;11:115–20.
