想要增強抗病能力、預防高血壓嗎？那就要替自己規劃一套健康飲食計劃，讓病痛遠離，捍衛健康生活。
內容摘自－三采中醫館《高血壓自療事典》
From:三采養生館電子報
1、芹菜：芹菜裡的化合物，可以使血管平滑肌舒張，具有使血壓下降的作用。
注意事項：對於正在服用降血壓藥物的患者，應諮詢醫師的意見，再決定是否食用芹菜。
2、香菇：香菇可以降低血液中膽固醇含量，並能防止動脈硬化和血管病變，經常食用，可以防治心血管疾病。
注意事項：將香菇洗淨撕塊浸水一個晚上，取出香菇，再將水煮沸即成香菇汁，由於香菇是水溶性的食物，因此香菇汁也具有保健的效果。
3、海帶：海帶為碘及硒的重要來源，同時含有豐富的膳食纖維，有助於血膽固醇的降低，可預防高血壓及心血管疾病。
注意事項：海帶加鹽、醬油燉煮後，雖然可以保存多天，但是因為加了鹽，會使降壓效果下降。
4、馬鈴薯：含有豐富的醣類、維生素B6、C、膳食纖維、鉀等營養成分，有增強免疫力、預防癌症及心臟病等功效。
注意事項：在烹調馬鈴薯時，為了保存更多的鉀，應使用水煮或蒸煮的方式，煮完後剩下的湯也要一併喝下。
5、洋蔥：洋蔥含有前列腺素A，可以舒張血管、降低血壓，使血壓穩定。
注意事項：可以降血脂、降低血壓，預防血栓形成。
6、大蒜：大蒜擁有多種含硫化合物，具有強烈的氧化還原作用，可以減少自由基的產生，有效減少壞的膽固醇（LDL）含量，幫助降低血壓及預防血塊形成。
注意事項：不論煮熟或生吃，都有降膽固醇、促進血液循環之功效。
7、番茄：番茄含有醣類、蛋白質、脂肪、維他命A、P、B1、B2、C、等多種成分，可促進T淋巴細胞的免疫功能，還可預防癌症和心血管疾病。
注意事項：烹煮可幫助茄紅素釋出，效果比生食好。
8、蘋果：蘋果含有醣類、蘋果酸、膳食纖維、維生素C、鉀等，蘋果中的維生素C與果膠，有助於降低人體中的膽固醇含量。
9、胡蘿蔔：胡蘿蔔含大量的β胡蘿蔔素、維生素B群、菸鹼酸、膳食纖維等多種成分，對眼睛疲勞、乾燥、皮膚皺裂等缺乏維他命A很有效，也有降低血壓的功效。
注意事項：水煮或油炒過的胡蘿蔔素吸收率會比生吃好。
10、香蕉：每根香蕉約有 400毫克左右的鉀，可用來平衡人體內多餘的鈉，同時還具有防止血壓上升與肌肉痙攣的效果。
注意事項：如果患有骨骼、關節類的疾病，最好等病情好轉之後，再依循醫師建議食用香蕉。
