為什麼秋天要「養肺」?

時序進入秋天,張太太動不動就覺得嘴巴乾燥,而最令她頭痛的過敏性鼻炎最近也不斷再犯,尤其早、晚噴嚏猛打、鼻涕直流,真不知道該怎麼辦,覺得應該要好好保養一下身體。常聽人家說:「秋燥傷肺」,所以秋天要「養肺」,不知道「秋燥傷肺」跟自己最近過敏性鼻炎動不動就犯有沒有關係,為什麼秋天要「養肺」?又要如何「養肺」呢?

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大骨湯加鈣粉 男嬰腎結石

【聯合報╱記者劉明岩、陳宏瑞/連線報導/2010.11.01】
彰化縣十一個月大的黃姓男嬰,因阿嬤怕他長得太慢,六個月大時,就常熬大骨湯為他進補,還猛加含維他素D3綜合鈣粉,沒想到補過頭,造成金孫腎臟及輸尿管結石。黃姓男嬰的母親昨承認:「愛他愛到不對的地方了。」

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蘇菲亞羅蘭的秘密-橄欖油

作者:王文華
最具「自然美」的女人
記得義大利影星蘇菲亞羅蘭嗎 (最新作品是《華麗年代》)?五年級以上的同學都知道這位絕代巨星。四年前、她72歲時,被選為全世界最具「自然美」的女人,打敗當時34歲卡麥隆狄亞、37凱薩琳麗塔瓊斯等。媒體問她保持自然美的秘訣,她說:「我熱愛人生、義大利麵,和橄欖油!」

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前七大癌症,跟「吃」有關係

文∕施亮晨
癌症連續27年蟬連國人10大死因之首,每人莫不聞癌色變,雖然截至目前為止,大部分癌症的發生原因仍不清楚,但也有愈來愈多的研究顯示,癌症的發生與個人飲食及不當的生活習慣包括抽菸、過度勞累及緊張壓力等因素有關,在飲食方面,調整一些食物是可以預防癌症發生的。

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燕麥紅不讓 吃多少才夠?

文╱王一昕
由於醫學證實燕麥富含有效的保健成分,市面上已有多項燕麥相關產品獲得行政院衛生署的健康食品認證,尤其是燕麥不僅含有豐富的膳食纖維,有助於預防便祕,燕麥中的水溶性膳食纖維β-Glucan(β-聚葡萄醣)又獲證實可以降低膽固醇、三酸甘油酯,減少發生心血管疾病的危險因子;某些含鉻(Cr)的燕麥產品也證實可有助於降低飯前(空腹)血糖值,所以,有愈來愈多的人選擇吃燕麥來保健。

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炎夏吃辣 最散熱!

文╱丁彥伶
都已經熱得要命了,還看到電視韓劇中的主角們夏天吃泡菜鍋,旅遊頻道裡四季如夏的東南亞如泰國、越南等地民眾,也吃辣辣的涼拌海鮮、酸辣蝦湯解暑,令人覺得不可思議,不過這招卻得到中西醫師掛保證,夏天吃辣真的能消暑!
台灣人一想到「消暑」,鐵定都只想到綠豆湯、冰西瓜,健銨中醫診所醫師張家蓓表示,中醫本來就認為,夏季飲食中,在味覺方面要以「減苦增辛」,這是唐朝孫思邈在《千金要方》藥籍中所提出——「辛主發散,苦主沉降」,即辛辣有助於將體內的熱氣消散,而苦味則不利於夏季陽氣的升發。

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排隊罰站也要吃的市場懷石料理─阿吉師

【文‧張瓊方 圖‧莊坤儒】
有沒有搞錯?在傳統市場裡吃生魚片、握壽司還得「罰站」排隊等半天?更驚人的是,一套站著享用、短短30分鐘吃下來動輒一、二千元的「市場懷石料理」,仍是每天食客絡繹不絕。
阿吉師的魅力何在?
下午二點多的台北士東市場,買菜、吃飯的人潮已逐漸散去,唯獨阿吉師的攤位依舊忙亂著,吧檯

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50元茶飲 健康過好年

【文/連以晴】
對於過年的印象,很多民眾都是大休息、大吃、大玩的日子,可是又擔心過年期間,吃盡了美食,也吃進了很多油脂,體重增加,多出了不該 多的肉;要打麻將玩通宵,對眼睛造成負擔,眼睛乾澀、泛血絲,也擔心沒精神,一不小心就放槍。針對這種種的症狀,台北市立聯合醫院中 醫院區主治醫師林恭儀提供了6道中藥茶飲,解決過年期間不小心引起的各種症狀。

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