葡萄酒美味的決定性關鍵!

就算沒喝過很多葡萄酒,但只要看過這個章節,相信就可以了解什麼是決定葡萄酒美味的關鍵了!
每個人對葡萄酒的喜好都不同,就連葡萄酒專家對於相同葡萄酒也會有不同的見解一樣,而且每個葡萄酒都有屬於自己的特質,還有葡萄酒年分(Vitange)與釀酒廠都是影響葡萄酒的關鍵。因此只要了解這些決定性關鍵,到了陳列葡萄酒的地方選酒,要知道葡萄酒的味道,就不是一件困難的事了。
以下內容雖然有點枯燥,但是只要耐心地看完,了解這些內容,慢慢就可以享受到這些知識所帶來的甜蜜果實了。

From:我的第一本葡萄酒書

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葡萄酒的好夥伴們

會購買葡萄酒的人,沒有人是會是想要牛飲葡萄酒的,所以送給人當禮物,也不能沒有葡萄酒杯,這是在喝葡萄酒時不可以或缺的重要元素,如果用一般的杯子喝,那多破壞氣氛呀。葡萄酒也和啤酒、燒酒不一樣,葡萄酒塞有軟木塞,而且打開之後,要再將軟木塞塞回去,更不是個容易的事;紅酒只要開瓶後就開此產生氧化,所以必須馬上喝完或是要能完全密封才行,要像軟木塞一樣完全密封是很困難的事情,不過最近也出現了葡萄酒專用的瓶塞,真是一大福音。

From:我的第一本葡萄酒書

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