Mar 06

【文‧滕淑芬 圖‧自由空間教育基金會提供】

熙來攘往的地鐵站,進站、出站者為了趕時間,往往就將悠遊卡繫上細鍊掛在脖子上,好迅速刷卡。但你有沒有想過,萬一匆忙之間細鍊被勾住,掙脫不出,很容易造成傷害?
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Feb 20

【文‧滕淑芬 圖‧張進戰提供】

在大片蔚為風潮的華語電影業,有一種「稀有」人才,是中港台導演都要搶著「喬」檔期,才能開鏡的──那就是2003年《英雄》之後的一個全新職稱「大場面執行導演」。此後,《滿城盡帶黃金甲》、《投名狀》、《色戒》和《赤壁》等大片放映完後的字幕表上,都會打上這一行字──張進戰:大場面執行導演。張進戰,為何有此能耐?
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Feb 07

大型賽事,向來是城市轉型升級的一條捷徑。如同奧運之於北京,世博之於上海,廣州也要透過2010年底的亞運為轉捩點,蛻變城市外貌。現在這個成見就要被打破了,亞運,正在大張旗鼓地改變著廣州。第16屆亞運會將於2010年11月12日至27日在廣州舉行,這是中國第二個取得亞運會主辦權的城市(第一個是北京)。這也將是廣州有史以來國際化程度最高的大型賽事。

From:遠見雜誌電子報
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Jan 30

【文/馬小蘭】

產業觀光化 旅遊知識化 企業與民眾雙贏

因應時代潮流的演變,以服務為主的產業觀光,成為21世紀一項新興的休閒產業。製造產業走向觀光化,可以說是一股知識經濟時代的趨勢,美國、英國、荷蘭、法國、日本等與民生消費相關的工廠觀光化已行之有年,例如:瓷器、水晶、玻璃、食品、製酒、汽車等工廠,早在20世紀就已經由製造兼營觀光服務踏出產業轉型,結合旅遊業朝向國際觀光之成功發展,實為今日觀光工廠的先驅。
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Dec 15

就算沒喝過很多葡萄酒,但只要看過這個章節,相信就可以了解什麼是決定葡萄酒美味的關鍵了!
每個人對葡萄酒的喜好都不同,就連葡萄酒專家對於相同葡萄酒也會有不同的見解一樣,而且每個葡萄酒都有屬於自己的特質,還有葡萄酒年分(Vitange)與釀酒廠都是影響葡萄酒的關鍵。因此只要了解這些決定性關鍵,到了陳列葡萄酒的地方選酒,要知道葡萄酒的味道,就不是一件困難的事了。
以下內容雖然有點枯燥,但是只要耐心地看完,了解這些內容,慢慢就可以享受到這些知識所帶來的甜蜜果實了。

From:我的第一本葡萄酒書
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Dec 06

文/楊嘉慧 科學人雜誌
審稿/煙火工業同業公會

從南宋發明煙火一直到現在,煙火的基本組成:導火索、火藥、金屬鹽化合物都沒改變,但是煙火花樣卻不斷創新,現在更與電腦結合,把煙火藝術帶向全新境界。
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Nov 24

往昔要在糕餅上形塑出典雅美麗的紋飾圖案,木製印模可說是不可或缺的工具;這些印模不僅具有工藝之美,也反應出常民豐美的生活文化。可惜自六○年代起,木模的材質多被塑膠製品取代,人工手作也不敵機器的大量生產,讓優美的台灣傳統糕餅文化面臨逐漸流失的危機⋯⋯

From:遠流出版幸福生活電子報
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Nov 24

以下用最簡單的方式,讓大家了解區分葡萄酒種類的基本方式,讓大家可以更接近葡萄酒,大略的辨別有下列幾個方式。

From:我的第一本葡萄酒書
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Nov 21

【文‧陳歆怡 圖‧林格立】

今年8月,台東知本溫泉區內的金帥飯店轟然一聲倒在暴漲的知本溪裡的畫面,透過電視新聞反覆播放,早已成為國人關於莫拉克風災的驚悚烙印。令人欷噓的是,相同的劫難在一年前辛樂克颱風時就曾降臨在南投廬山溫泉區,而短短一年內,廬山溫泉區連續遭逢3次風災侵襲,不僅讓昔日的「天下第一泉」滿目瘡痍,也把台灣各大溫泉民宿區違建林立、過度開發等陳年問題一併沖出來。

From:台灣光華電子報
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Nov 20

會購買葡萄酒的人,沒有人是會是想要牛飲葡萄酒的,所以送給人當禮物,也不能沒有葡萄酒杯,這是在喝葡萄酒時不可以或缺的重要元素,如果用一般的杯子喝,那多破壞氣氛呀。葡萄酒也和啤酒、燒酒不一樣,葡萄酒塞有軟木塞,而且打開之後,要再將軟木塞塞回去,更不是個容易的事;紅酒只要開瓶後就開此產生氧化,所以必須馬上喝完或是要能完全密封才行,要像軟木塞一樣完全密封是很困難的事情,不過最近也出現了葡萄酒專用的瓶塞,真是一大福音。

From:我的第一本葡萄酒書
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