作者：陳俊旭
所謂一帖的中藥，就是一天的劑量，有人會分兩次，有人分三次，總之就是要在一天內把上面的藥材服用完畢。首先，在熬中藥湯前，要先注意：

• 如果有石膏、黨蔘等礦石類或是塊根類的藥材，或是像附子要加強熬煮以去毒性的藥材，要先下，也就是一開始就先放下去熬煮。
• 如果該帖藥中有些芳香類藥材的話，像是細辛、辛夷、薄荷等，需要後下，也就是等湯快好的時候再放入，以免揮發性成分逸散殆盡。台灣民間流傳的「三碗水熬煮到兩碗水」，這種方法相當不科學，因為很多揮發性藥材的成分早就跑到空氣裡，浪費掉了。

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作者：陳俊旭
有人會覺得奇怪，為什麼兩個單位的統計名次會有差異？其實這是屬於合理的範圍，因為兩個單位所收集到的樣本族群不一樣，而檢驗的機構也不同。在此，我同時公開兩個排行榜的目的，是要讓讀者知道，這兩個排行榜總共十三種食物都是容易產生慢性食物過敏的食物。
在實施低敏飲食的時候，可以考慮這兩個名單，避開可疑的食物，三週不吃，就有可能降低過敏症狀。從兩個排行榜當中，我們可以看出來，牛乳、蛋、小麥都是排行榜的前三名，而且不只台灣如此，美國的統計報告也是這樣。

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