美牛來了! 教部:營養午餐別用

【記者張舒涵/台北報導/2012.07.26】

立法院臨時會25日三讀修正通過食品衛生管理法部分條文,含萊克多巴胺牛肉解禁,「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」政策方向明文或實質入法。

以兒童健康為最大考量

教育部表示,雖然含萊克多巴胺牛肉解禁,但是中小學營養午餐目前仍維持瘦肉精零檢出,仍會以學童健康為最大考量。

立法院25日下午將通過瘦肉精美牛相關的食品衛生管理法修正案,賦予訂定瘦肉精萊克多巴胺安全容許量以及產品強制標示法源,中央主管將可根據國人膳食習慣訂出安全容許標準

教育部體育司長王俊權表示,中小學營養午餐仍以學童健康為最重要考量,目前維持現有規定,中小學必須採用國內CAS標章的肉品,不論豬肉、牛肉,仍規定瘦肉精零檢出

衡量價格與烹調 不會用美牛

對於目前學校現況,王俊權說明,沒有一所學校採用進口肉品,受限於價格和烹調難度,並顧及部分學生的宗教信仰,中小學營養午餐很少使用牛肉,更別說是價格昂貴的進口牛肉,學生、家長可以放心,目前不會營養午餐不會被瘦肉精萊多巴胺入侵。

王俊權說,如果行政院農業委員會修改CAS標章標準,教育部也會尊重,即便CAS標章標準隨來美牛解禁改變,但在醫學證明瘦肉精對學童健康無害前,原則上「不鼓勵」營養午餐使用含瘦肉精的肉品,學生、家長皆可安心。

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