中醫調體質 因人而異

中醫對體質的分類,不但有分強弱,還有偏熱偏寒或陰陽虛實等區分。

行政院衛生署中醫藥委員會委員陳旺全醫師指出,傳統中醫學對「體質」的定義,主要是看人體對於遺傳因子、環境、飲食、生活起居以及情緒等幾種因素適應性的強弱來決定體質的好壞。對這些相關因素都足以自我調整、能自我適應,就代表「體質良好」;若是不足以應付,或者是身體某方面出現缺失,那就是「體質偏弱」。

如何推斷自己的體質?

該如何判斷自己的體質究竟偏屬於寒、熱、虛、實的哪一種?建議可從下列不同的症狀來推斷:

一、體質熱者
看來面紅耳赤,不必塗口紅也顯得唇色紅絳,經常口乾舌燥、喜喝冰飲,小便量少而黃,常易便祕,皮膚容易乾癢,且常易長青春痘(痤瘡)。

二、體質寒者
容易頭暈、臉色黃白、唇色淡白、手指冰冷,不口渴、喜歡熱飲,常覺腹部冷涼、手腳無力,頻尿且尿色清白,大便軟而稀,一年四季都怕風、怕冷、怕吹冷氣。

三、體質虛者
又因氣、血、陰、陽而有不同:

  • 氣虛:少氣無力、呼吸不順、懶得說話,不想勞動做事、整天覺得疲倦,容易頭暈目眩、盜汗,吃不下,且經常容易感冒。
  • 血虛:面色微黃有如菜色,指甲淡白,常覺心悸、心慌慌的,睡不著,容易健忘,女性月經量減少、血液循環不佳,或者是月經量多有如崩血,或是手術之後失血過多,脾胃虛弱、消化吸收功能不良。
  • 陰虛(火旺):常感覺手心、足心躁熱,會頭暈眼花、口乾舌燥,易失眠、盜汗,一到下午就兩顴發紅,小便色黃、大便乾燥,若是吃燒烤炸辣類食物,就會火氣更大。
  • 陽虛:四肢冰冷,臉色蒼白,喜歡熱飲,常覺身體疲倦乏力,就算睡得很飽還是嗜睡,怕冷,一吹到風就打哆嗦,遇到寒冷的天氣就容易腹痛、腹瀉,頻尿、夜尿;女性陽虛容易腰痠背痛,男性則性慾減退、陽痿早洩。

四、體質實者
較易肥胖,活動力大,外觀看來肌肉緊實、身體強壯,氣粗、聲音非常宏亮,小便呈黃赤色,大便乾燥,女人身材容易呈現「小腹婆」,男人體態呈「大腹豪」。

至於這些體質跟疾病的關聯性,就中醫來講,疾病與所謂「風、寒、暑、濕、燥、火」等外因,也就是西醫常說的細菌、病毒或病原體,還有攸關情緒的「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」等內因都息息相關。由於疾病的形成通常不一定單純只有外因或內因,經常可能是內、外因交雜,因此中醫診療才會特別強調「辨證論治」,視不同的體質與不同的狀況加以治療與調理。

中醫是怎麼調體質的?

除了治病,中醫預後常藉茶飲、藥膳來調理體質。針對一般人,例舉下列可調理不同體質的茶飲藥膳作為參考;不過,若是有感冒或其他疾患,則應先經中醫專科醫師診療,不宜自行服用調理:

一、體質熱者
可飲用「百合銀耳菊花飲」,能改善熱性咳嗽、口乾舌燥、口瘡口臭,也能有助於改善青春痘或毛囊炎及異位性皮膚炎。

材料:新鮮百合10g、銀耳10g、菊花12g

作法:

  1. 將新鮮百合、銀耳與菊花洗淨。
  2. 洗淨的銀耳浸泡3小時備用。
  3. 洗淨的菊花放入濾袋中,加水200c.c.煮20分鐘,取出濾袋。
  4. 煮好的菊花水再加200c.c.水後,與百合、銀耳一同煮爛即可。

二、體質寒者
可食用「參精羊肉湯」,對於精神困倦,經常腰痠背痛,腎氣虛寒,四肢冰冷且手足無力者有幫助。

材料:人參10g、黃精10g、鹿茸10g、肉蓯蓉8g、老薑20g、羊肉約200~250g(1人份)

作法:

  1. 將藥材洗淨用濾袋包好,羊肉放入鍋中,加水蓋過羊肉,與藥材一起燉煮。
  2. 燉好之後取出濾袋,加少許鹽或糖,即可食用。

三、體質實者
可飲用「首烏杜仲茶」,對於有惡性高血壓(收縮壓超過145mmHg以上,舒張壓超過90mmHg以上)、胸悶、胸痛、心臟肥大、冠狀動脈硬化或血脂肪過高者有改善之效。

材料:何首烏10g、鈎藤10g、草杜仲10g

作法:

  1. 將所有藥材洗淨,裝入濾袋中。
  2. 加水350c.c.煎煮20分鐘後,取出濾袋。
  3. 視個人喜好,酌量加冰糖、果糖或蜂蜜飲用。

四、體質虛者

  • 一、氣虛:
    可用「參耆益味湯」來調理,對嗜睡、容易疲倦與過敏、記憶力衰退者有效,對準備考試的學生也有幫助。
    材料:人參10g、黃耆10g、益智仁5g、五味子5g
    作法:

    1. 將藥材洗淨,裝入濾袋中
    2. 加水200c.c.,煎煮20分鐘
    3. 取出濾袋,視個人喜好,酌量加入蜂蜜或冰糖後飲用。
  • 二、血虛:
    可用「膠耆棗湯」,對頭暈目眩、心悸、胸悶、四肢冰冷、手足麻木,月經失調或是貧血、血小板不足、月經過少、已停經或屆更年期者有所助益。
    材料:阿膠9g、黃耆10g、大棗10g、花生10g
    作法:

    1. 將大棗洗淨、切開去籽。
    2. 去籽大棗與洗淨的黃耆一起裝入濾袋,放入洗淨的花生,加水約300c.c.,煮沸後再繼續煮約20分鐘
    3. 取出濾袋,加入9g阿膠,溶化即可服用。
  • 三、陰虛:
    可飲用「羊奶山藥羹」,能滋陰
    作法:

    1. 將淮山炒黃後,研磨成細粉末備用。
    2. 將羊奶300c.c.溫熱後,加入研磨好的淮山粉末,調勻後即可飲用。
  • 四、陽虛:
    可食用「桂蓉羊肉粥」調理,可以補腎壯陽,對於有陽痿、腰膝痠軟、女性帶下、頻尿、畏寒肢冷、身體有虛弱乏力現象者可有助益。
    材料:肉桂2g、肉蓯蓉5g、龍眼肉10g、羊肉150g、米60g、紅糖30g
    作法:

    1. 將藥材洗淨,以濾袋包好,加水300c.c.,煎煮成約100c.c.,取藥汁放涼備用。
    2. 羊肉洗淨、汆燙,切小塊,加水與洗淨的米一同煮成粥。
    3. 將藥汁加入已煮好的羊肉粥,並加入紅糖,攪拌均勻即可食用。

【完整內容請見常春月刊 334期】

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